Salades

Salade verte


Ingrédients de salade verte

  1. Avocat de taille moyenne 1 pièce
  2. Feuilles de salade 100 grammes
  3. Poivre bulgare taille moyenne 2 pièces
  4. Concombre moyen 2 pièces
  5. Huile végétale non raffinée 40 millilitres
  6. Sauce de soja 1 cuillère à soupe
  7. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe
  8. Ail de taille moyenne 1 gousse
  9. Petit citron 1 pièce
  10. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: concombre, poivre, avocat
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Presse-agrumes, planche à découper, couteau, saladier profond, cuillère à soupe, essuie-tout de cuisine, presse-ail, bol profond, cuillère en bois - 2 pièces

Cuisson de la salade verte:

Étape 1: préparer les feuilles de laitue.


Lavez soigneusement les feuilles de laitue pour éliminer la saleté et le sable éventuels. Ensuite, nous étendons les légumes verts sur du papier absorbant et donnons un peu de temps pour sécher. Ensuite, nous déchirons les feuilles avec des mains propres et entrons dans un saladier profond.

Étape 2: préparez les concombres.


Nous lavons les concombres à l'eau courante et les posons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez les bords des deux côtés, puis broyez les composants en cercles ou en cubes. Attention: les légumes peuvent être coupés de différentes manières, car le goût du plat ne changera pas. Concombres finement hachés répartis dans un récipient avec des feuilles de salade.

Étape 3: préparer l'avocat.


Nous lavons l'avocat sous l'eau courante et le mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, faites une incision autour de l'os. Ensuite, nous prenons le composant dans des mains propres et dans un mouvement circulaire, nous séparons les moitiés les unes des autres. On aura un os, donc on le sort avec un couteau et on le jette (on n'en aura pas besoin).

Maintenant, à l'aide d'une cuillère à soupe, séparez la pulpe de la peau. Attention: puisque l'avocat à l'intérieur est très doux, il est préférable d'utiliser cet inventaire particulier.

À la fin, broyer le composant en cubes et transférer soigneusement dans un saladier.

Étape 4: préparer les poivrons.


Nous rincons le poivron sous l'eau courante et le posons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, retirez la queue et les graines. Ensuite, nous coupons le composant en quatre parties et broyons chaque transversal en fines bandes. Versez les légumes finement hachés dans un bol commun.

Étape 5: préparer le citron.


Nous lavons le citron sous l'eau courante et le mettons sur une planche à découper. Avec un couteau, nous coupons les agrumes en deux moitiés et, en utilisant le presse-agrumes, presser le jus de chacun. Attention: ajouter le liquide du citron à la salade au goût.

Étape 6: préparez l'ail.


À l'aide d'un couteau, épluchez l'ail de la cosse. Ensuite, à l'aide d'un presse-ail, nous broyons une gousse directement au-dessus d'un bol profond et procédons immédiatement à la préparation de la vinaigrette.

Étape 7: préparer la vinaigrette.


Versez le jus de citron fraîchement pressé, la sauce soya et l'huile végétale non raffinée dans un bol profond, et versez le sucre en poudre et le sel au goût. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une masse homogène. Tout, la vinaigrette est prête!

Étape 8: préparer une salade verte.


Nous versons la vinaigrette dans un saladier avec tous les ingrédients et, à l'aide de deux cuillères en bois, mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 9: servez la salade verte.


Immédiatement après la cuisson, nous servons une salade verte à la table du dîner, accompagnée de pain grillé, de viande frite et de pommes de terre au four. Mais c'est tout, bien sûr, à volonté, car dans n'importe quelle version le plat sera savoureux et inoubliable aromatique.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour que la salade corresponde à son nom, il est préférable d'utiliser des légumes verts pour sa préparation;

- Si vous le souhaitez, quelques tomates cerises peuvent être ajoutées au plat;

- afin de ne pas gâcher le goût de la salade, essayez d'utiliser uniquement de la vraie sauce soja, et non ses analogues.

Regardez la video: Recette de Salade verte à Saint-Martin - 750g (Août 2020).