Cuisson

Badigeonner de mayonnaise


Ingrédients pour brosser avec de la mayonnaise

  1. Farine de blé 2,5 tasses
  2. Oeufs de poule 3 pièces
  3. Mayonnaise 100 grammes
  4. Sucre 3 cuillères à soupe
  5. Sel au goût
  6. Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
  7. Vinaigre de table au goût
  8. Huile végétale pour la cuisson au four
  9. Sucre en poudre au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs, farine, sucre
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau, table de cuisine, rouleau à pâtisserie, cuillère à café, cuillère à soupe, mélangeur, bol profond pour mélangeur, bol moyen, tamis, petit bol, chaudron à fond épais, cuisinière, pinces de cuisine ou spatule en bois, essuie-tout de cuisine, plat plat de service

Cuisson des broussailles avec de la mayonnaise:

Étape 1: préparer la farine.


Pour que les broussailles soient délicieuses et croustillantes, vous devez d'abord tamiser la farine. Pour ce faire, à l'aide d'un tamis, versez le composant dans un petit bol. Attention: Pour la cuisson, essayez d'utiliser uniquement de la farine de qualité supérieure, un broyage fin et une marque éprouvée.

Étape 2: préparez les œufs.


À l'aide d'un couteau, cassez la coquille d'oeuf et versez les jaunes d'écureuils dans un bol profond. Nous ajoutons également une pincée de sel et de sucre. À l'aide d'un mélangeur, battre les ingrédients à grande vitesse jusqu'à formation d'une mousse saturée.

Étape 3: préparer la pâte pour les broussailles avec de la mayonnaise.


Versez les œufs battus et la mayonnaise dans un bol moyen. Maintenant, mesurez la bonne quantité de soda et versez-la dans une cuillère à soupe. Versez le vinaigre ici goutte à goutte et mélangez immédiatement le tout avec une cuillère à café. Dans l'interaction de ces composants, de la mousse se forme, qui devrait s'écouler de l'inventaire et tomber directement dans le grand récipient général. Attention: continuer à ajouter un peu de vinaigre jusqu'à ce que tout le soda soit consommé.
Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, battre tout le contenu du bol jusqu'à formation d'une masse homogène.

Après ça, versez 1,5 tasses farine tamisée. En continuant à fouetter les ingrédients au fouet, pétrir la pâte liquide.

Immédiatement après cela, ajoutez le reste de la farine dans le récipient et, après avoir déjà utilisé une cuillère à soupe, mélangez le tout jusqu'à ce qu'une masse dense se forme. Attention: nous devrions obtenir une pâte élastique qui ne collera pas à nos mains.

Maintenant, avec des mains propres, nous lui donnons la forme d'une boule et procédons à la préparation de la cuisson elle-même.

Étape 4: préparer les broussailles avec de la mayonnaise.


Nous avons mis une boule de pâte sur la table de la cuisine, préalablement écrasée avec une petite quantité de farine de blé. À l'aide d'un couteau, coupez-le en morceaux moyens et chacun, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, déroulez-le avec une couche, environ 5 millimètres.

Maintenant, nous coupons les gâteaux en triangles. Attention: la taille des morceaux dépend de la taille de vos beignets.

Au centre de chaque triangle avec un inventaire pointu on fait un trou. Nous la tournons à travers un bord de la pièce. Nous devrions obtenir de belles boucles qui ressemblent à des boucles de cheveux bouclés en apparence. Lorsque tous les broussailles sont prêts, passez-les à la friture.

Versez l'huile végétale dans un chaudron à fond épais. Important: le composant liquide doit remplir le récipient de sorte que les beignets y soient noyés. Nous mettons le chaudron à feu moyen et chauffons son contenu. Lorsque l'huile est prête, vous entendrez un léger crépitement. Immédiatement après cela, nous réduisons le feu au minimum et procédons à la friture des broussailles. Avec des mains propres, étalez délicatement les tranches en petites portions et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'une croûte dorée. Ensuite, à l'aide d'une spatule en bois ou d'une pince de cuisine, nous sortons les pâtisseries du chaudron et les mettons sur du papier absorbant. Laissez le bois de broussailles dans cette position jusqu'à ce que l'excès de graisse s'en échappe. Répétez ensuite la procédure et ainsi de suite jusqu'au dernier morceau de pâte. À la fin, éteignez le brûleur et commencez à servir la table à thé.

Étape 5: servez les broussailles avec de la mayonnaise.


Lorsque les broussailles refroidissent et que l'excès d'huile végétale s'en écoule, placez les pâtisseries sur une assiette plate et servez à la table des desserts. Vous pouvez également utiliser une passoire et saupoudrer de sucre en poudre sur les beignets. La seule chose que vous ne devriez pas faire lorsque les broussailles sont encore chaudes. Sinon, le sucre à glacer dessus fond juste. Mais vous pouvez déguster des pâtisseries croustillantes, savoureuses et inhabituelles avec du thé, du café, du lait, du jus ou de la compote.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- si vous voulez que les broussailles soient plus jaunes saturées, ajoutez des œufs maison à la pâte;

- la cuisson peut prendre n'importe quelle forme. Par exemple, deux ou tous les bords d'un triangle peuvent être passés à travers une incision. De plus, en coupant la pâte en carrés, il est possible de faire défiler le trou deux deux bords à la fois ou chacun à son tour. En un mot, connectez l'imagination! L'essentiel est que vous ne puissiez pas vous inquiéter du fait que vous pouvez gâcher l'apparence des broussailles. Grâce au test élastique, cette opportunité est quasi nulle;

- si vous avez un estomac sensible à divers plats gras, ne vous laissez pas trop emporter par cette cuisson, car elle est saturée d'huile végétale, qui ne sort pas complètement lorsque vous mettez du bois de broussailles sur du papier absorbant.

Regardez la video: Steak MAYO Experiment - What a $&#@!? Mayonnaise on a Steak? (Août 2020).