Poisson

Crucian au four


Ingrédients pour la cuisson de la carpe au carassin au four

  1. Crucian 1 pièce
  2. Pomme de terre 6 pièces
  3. Oignon 1 pièce
  4. Jus de citron 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: carpe crucifère, pomme de terre, oignon
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plaque à pâtisserie résistante à la chaleur, four, couteau de cuisine, planche à découper.

Crucian de cuisson au four:

Étape 1: Préparez les pommes de terre.


Peler les pommes de terre et rincer. Retirez les yeux. Coupez les pommes de terre propres en gros morceaux. Après avoir tranché les pommes de terre, mettez-les au sec sur une serviette en papier et reprenez la préparation du poisson.

Étape 2: Préparez le poisson.


Nettoyez la carpe des écailles avec un couteau, retirez les branchies et les entrailles, coupez soigneusement les nageoires et la queue. Couper en morceaux n'est pas encore nécessaire, nous allons cuire le poisson entier.
Frottez le carassin avec du sel à l'intérieur et à l'extérieur, puis versez le jus de citron et laissez mariner au réfrigérateur 15-20 minutes.

Étape 3: Préparez l'oignon.


Après avoir nettoyé l'oignon des écailles, émiettez-le en demi-anneaux. Utilisez un couteau imbibé d'eau froide afin que le jus ne vole pas éclaboussant dans toutes les directions, et vous éviterez des larmes inutiles.

Étape 4: faites cuire le poisson.


Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer un crucian. Farcir la carcasse du poisson avec des oignons, répartir les pommes de terre, saler et poivrer au goût. Et pour former une croûte appétissante pendant la cuisson, graisser le tout avec de l'huile végétale sur le dessus.

Préchauffez le four à 200 degrés. Placer une plaque de cuisson avec du poisson et des pommes de terre au four et cuire 30-45 minutesjusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Dès que cela se produit, sortez la carpe de carassin cuit au four et servez.

Étape 5: Servez la carpe cuite au four.


Servir le crucian fini cuit au four chaud, garnir d'herbes, de tranches de citron ou d'ail. Comme plat d'accompagnement, utilisez les pommes de terre que nous avons cuites avec le poisson. À la table de fête, il est préférable de servir le poisson entier sur un grand plat.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans certaines recettes, il est recommandé de faire de petites incisions dans le poisson pour que les petits os cuisent et soient moins visibles.

- À l'intérieur du poisson, au lieu d'oignons, vous pouvez mettre des tranches de citron aux herbes.

- De plus, la carpe carassin peut être cuite dans du papier d'aluminium avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

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