Salades

Salade de tomates, concombres et fromage


Ingrédients pour faire de la salade avec des tomates, des concombres et du fromage.

  1. Concombres de taille moyenne 2-3 pièces
  2. Tomates taille moyenne 2-3 pièces
  3. Fromage Adyghe 100-200 grammes
  4. Laitue frisée 1 petit bouquet
  5. Oignon vert 1 petit bouquet
  6. Aneth frais 1 petit bouquet
  7. Persil frais 1 petit bouquet
  8. Huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
  9. Sel au goût
  10. 1/4 de citron de taille moyenne
  • Ingrédients principaux: concombre, tomate, fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Une cuillère à soupe, une planche à découper, un couteau de cuisine, un grand bol, un saladier ou un plat de service spécial, un poussoir manuel avec un pilon, une assiette - 3 pièces, un bol du milieu, des essuie-tout de cuisine

Faire une salade de tomates, concombres et fromage:

Étape 1: préparer l'aneth.


L'aneth bien lavé sous l'eau courante, secouer l'excès de liquide et mettre sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hacher finement les légumes verts et verser dans une assiette propre.

Étape 2: préparez le persil.


Avec le persil, nous faisons la même procédure qu'avec l'aneth: laver, sécher et hacher. Versez ensuite le composant dans une assiette libre séparée.

Étape 3: préparez les oignons verts.


Nous lavons les oignons verts sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide et posons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hacher finement le composant et le verser dans une assiette propre.

Étape 4: préparer les feuilles de laitue.


Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées sous l'eau chaude courante, car elles rencontrent très souvent du sable et d'autres saletés. Étalez ensuite sur du papier absorbant et tamponnez. Après avoir déplacé les verts sur une planche à découper et les hacher avec un couteau. Attention: la salade peut également être déchirée avec des mains propres. À la fin, placez le composant dans le bol moyen et passez à la préparation des légumes.

Étape 5: préparez les concombres.


Rincer soigneusement les concombres sous l'eau courante et étaler sur une planche à découper. Avec un couteau, retirez les bords puis coupez-les en cercles épais, en croissant ou même en cubes en général. Important: si les légumes ont une pelure épaisse, assurez-vous de vous en débarrasser, car cela peut ruiner le goût de la salade. Les concombres déchiquetés sont transférés dans un conteneur commun.

Étape 6: préparez les tomates.


Lavez soigneusement les tomates à l'eau tiède et mettez-les sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, retirez l'endroit auquel la queue était attachée. Ensuite, coupez les légumes en gros morceaux (pas plus d'un centimètre de long) et le déplacer immédiatement dans un bol avec d'autres composants.

Étape 7: préparer le fromage Adyghe.


En fait, nous préparons maintenant une salade qui, avec certains ingrédients, ressemble à un plat grec (si vous ne tenez pas compte du fait que nous n'utilisons pas d'olives). Par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage feta. Pour vous dire la vérité, il est déjà fatigué de moi, car il est très salé, à cet égard je vais ajouter Adyghe à la salade. Ce fromage nous est venu de la République d'Adygea. En soi, il est doux, avec un goût de lait aigre et une texture délicate. Par conséquent, quiconque veut tenter sa chance ne le regrettera pas, car il se marie parfaitement avec les légumes. Alors, mettez le composant sur une planche à découper et broyez-le en cubes. Ensuite, déplacez-le doucement dans un bol avec les autres composants du plat.

Étape 8: préparez une salade avec des tomates, des concombres et du fromage.


Tout d'abord, versez l'aneth haché, le persil, les oignons verts et une pincée de sel dans un mortier à main. À l'aide du pilon, poussez doucement les ingrédients pour qu'ils donnent le jus. Ce petit secret vous aidera à rendre la salade beaucoup plus juteuse et plus aromatique. Maintenant, versez le mélange vert dans un bol commun.
Ensuite, versez de l'huile d'olive ici, ajoutez un peu plus de sel si vous le souhaitez et extrayez le jus d'un quart de citron avec des mains propres. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout et nous pouvons servir le plat à table.

Étape 9: servez une salade avec des tomates, des concombres et du fromage.


Une salade prête avec des tomates, des concombres et du fromage est servie à table avec divers plats. Par exemple, il peut s'agir de pommes de terre frites, de sarrasin, de riz bouilli, ainsi que de viande cuite, de saucisses et bien plus encore. Profitez d'une nourriture délicieuse et saine!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- une telle salade est mieux servie immédiatement après la préparation de la table du dîner afin qu'elle ne coule pas;

- pour donner au plat un léger frisson, il est préférable de refroidir les légumes à l'avance au réfrigérateur;

- Pour un piquant piquant, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée à la salade;

- le plat ne doit pas être assaisonné d'huile d'olive. Dans notre version, un légume raffiné ordinaire est également parfait.

Regardez la video: Salade grecque (Août 2020).