Salades

Salade de pommes de terre frites


Ingrédients de salade de pommes de terre frites

  1. Pomme de terre 4-5 pièces
  2. Tomates 3 pièces
  3. Concombres 3 pièces
  4. Oignon 1 pièce
  5. Salade Iceberg 1/2 tête
  6. Huile végétale au besoin pour la friture
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, concombre, tomate, salade
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Une poêle à haut champ, un couteau de cuisine, une planche à découper, un couteau pour nettoyer les légumes, un saladier, des serviettes en papier jetables, une passoire, une cuillère à fentes.

Cuisson de la salade de pommes de terre frites:

Étape 1: éplucher les pommes de terre.


À l'aide d'un couteau spécial, coupez la peau des racines et nettoyez les yeux. Rincez les pommes de terre à l'eau courante et coupez-les en grosses lamelles de julienne ou en cubes fins. Déposer les morceaux de pommes de terre sur du papier absorbant et tremper de tous les côtés pour les sécher avant de les faire frire.

Étape 2: faites frire les pommes de terre.


Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire haute. Vérifiez-le en pulvérisant de l'eau, si l'eau s'est évaporée immédiatement avec un sifflement, l'huile s'est suffisamment réchauffée, vous pouvez faire cuire des pommes de terre. Mettez les tranches de légumes-racines séchées et faites-les frire 20-25 minutes à feu moyen jusqu'à coloration dorée. Faites attention de ne pas remuer les pommes de terre, mais seulement de les tourner d'un côté à l'autre, sinon elles pourraient se désagréger et devenir écrasées. Ajoutez du sel quelques minutes avant la cuisson.

Étape 3: coupez les tomates.


Pendant la préparation des pommes de terre, lavez les tomates, découpez l'endroit où se trouvait la queue. Coupez les légumes propres en grosses tranches ou en cubes.

Étape 4: coupez les concombres.


Lavez et hachez les concombres comme les tomates. Mais assurez-vous de croire que si la peau est amère avec les légumes que vous avez choisis, vous devrez peut-être même la décoller.

Étape 5: préparer les feuilles de laitue.


Séparez les feuilles de laitue et mettez-les dans une passoire. Rincer à l'eau tiède et hacher avec des pailles, n'oubliez pas de laisser quelques morceaux pour décorer le plat.

Étape 6: préparer l'oignon.


Retirez la cosse de l'oignon et coupez-la en tranches qui vous conviennent, des demi-anneaux par exemple. Si votre oignon a un arôme et un goût très piquants, cela vaut la peine de plonger dans de l'eau bouillante.

Étape 7: mélangez la salade.


Mettez les tomates, les concombres, les oignons et la laitue dans un saladier, ajoutez un peu de sel, rappelez-vous que les pommes de terre sont également salées. N'oubliez pas d'ajouter du poivre aussi. Remuer jusqu'à ce qu'un peu de jus se détache. Utilisez maintenant une cuillère à fentes pour déposer les pommes de terre frites avec d'autres légumes. Aucun ravitaillement n'est nécessaire, à l'exception de l'huile laissée sur la pomme de terre. Mélanger tous les ingrédients de la salade et commencer à servir.

Étape 8: servez la salade avec des pommes de terre frites.


La salade de pommes de terre frites ne peut pas être insistée et non refroidie, et servir immédiatement après la cuisson. Vous pouvez également mélanger uniquement des légumes frais et déposer les pommes de terre frites sur le dessus. Dans tous les cas, vous obtenez un plat savoureux et satisfaisant.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans certaines recettes, des olives ou des olives sont également ajoutées à cette salade.

- Vous pouvez utiliser n'importe quel autre vert, par exemple, le chou chinois.

- Si vous aimez le fromage, broyez-le avec une râpe et saupoudrez de salade.

Regardez la video: POMME DE TERRE SALADE TRES FACILE (Août 2020).