Plats d'accompagnement

Haricots en sauce tomate


Ingrédients de haricots dans une sauce tomate

Pour les haricots

  1. Haricots 1 tasse
  2. 2 carottes
  3. Oignon 1 pièce (grand)
  4. Huile végétale 3 cuillères à soupe (facultatif)

Pour la sauce

  1. Pâte de tomate 4 cuillères à soupe
  2. Eau pure 1 tasse
  3. Sel 1 cuillère à café (facultatif)
  4. Poivre noir moulu 1/2 cuillère à café (facultatif)
  5. Poivron rouge moulu 1/3 cuillère à café (facultatif)
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, carottes
  • Partie 3-4
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plat profond, casserole, passoire, poêle à haut champ et un couvercle, un couteau de cuisine, planche à découper, un couteau pour couper les légumes, un couteau pour nettoyer les légumes, un petit bol profond, une cuillère à soupe, une spatule en bois.

Haricots à la sauce tomate:

Étape 1: Préparez les haricots.


Avant de commencer la cuisson, les haricots doivent être trempés. Pour ce faire, rincez-le et triez-le, puis pliez-le dans une assiette profonde et remplissez-le d'eau. Laissez les haricots tels qu'ils sont pendant la nuit, mais tous les 3-4 heures N'oubliez pas de changer l'eau. Immédiatement avant la cuisson, égouttez l'eau pour la dernière fois et mettez les haricots dans le moule préparé, en versant à nouveau de l'eau propre sur la base de ce que 1 tasse besoin de haricots 3 tasses liquides. Faire bouillir cet ingrédient pendant 50 minutes dans de l'eau non salée. Seulement besoin de sel 5 minutes jusqu'à prêt. Versez les haricots bouillis dans une passoire et attendez que l'excès d'humidité s'écoule, mais pour l'instant, reprenez d'autres préparations pour ce plat

Étape 2: Préparez la sauce.


Faire bouillir de l'eau propre et laisser refroidir légèrement, verser dans un petit bol profond, ajouter la pâte de tomate et mélanger avec d'autres ingrédients. Vous devez mélanger jusqu'à ce que la pâte de tomate soit complètement dissoute dans l'eau.

Étape 3: Préparez l'oignon.


Pelez l'oignon et émiettez-le en fines rondelles ou en demi-rondelles. Vous pouvez également hacher cet ingrédient avec un couteau spécial.

Étape 4: Préparez les carottes.


Éplucher les carottes avec un couteau spécial et rincer à l'eau courante, en enlevant la peau et le grain adhérents. Coupez les légumes orange en fines lamelles ou hachez-les avec un couteau spécial.

Étape 5: Cuisson des haricots dans une sauce tomate.


Dans une poêle, chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale et y faire revenir les oignons et les carottes. Cuire à feu moyen 10-15 minutesjusqu'à ce que les légumes soient beaucoup plus mous et frits. Ensuite, ajoutez la sauce entière à base de pâte de tomate et ragoût plus 5-7 minutes. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre dans le processus au goût. À la fin, versez les haricots blancs bouillis dans la casserole et, après avoir bien mélangé, continuez la cuisson 3-5 minutes. À la fin, couvrez la casserole, fermez le gaz et laissez le plat infuser. 5-7 minutes avant de servir.

Étape 6: Servir les haricots dans la sauce tomate.


Servir les haricots cuits à la sauce tomate, chauds ou légèrement réfrigérés. Aucun plat d'accompagnement supplémentaire n'est nécessaire, car ce plat est complètement indépendant en termes de qualités gustatives et nutritionnelles. Savourez le goût d'un repas chaud et sain.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour cuisiner ce plat, vous pouvez utiliser des haricots blancs et rouges.

- Les fans épicés et épicés peuvent ajouter quelques gousses d'ail et augmenter la quantité de poivre noir et rouge moulu.

- Parfois, lors de la cuisson de ce plat, vous pouvez également utiliser des tomates fraîches ou en conserve, ou même les remplacer par de la pâte de tomate.

Regardez la video: Haricots blancs à la Provençale (Août 2020).