Blancs

Confiture épaisse de pommes


Ingrédients pour faire de la confiture épaisse à partir de pommes

  1. Pommes douces mûres 1 kilogramme
  2. Sucre 1 tasse
  • Ingrédients principauxPomme, sucre
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, grand bol, cuisinière, râpe grossière, grande casserole avec revêtement antiadhésif, spatule de cuisine, mixeur, assiette, cuillère à soupe, bocal en verre, couvercle en métal pour une boîte, serviette en tissu, éponge de cuisine, détergent à vaisselle bol profond pour servir, réfrigérateur

Cuisson de la confiture épaisse de pommes:

Étape 1: préparer un pot avec un couvercle.


Nous conserverons cette confiture de pommes au réfrigérateur, car elle peut être préparée à tout moment. À cet égard, les banques n'ont pas besoin d'être stérilisées, mais il est néanmoins nécessaire de bien les nettoyer. Donc, nous rincons le récipient à l'eau tiède puis frottons bien de tous les côtés avec une brosse de cuisine avec un détergent à vaisselle spécial. Ensuite, rincez soigneusement le pot avec un couvercle sous le liquide du robinet, et ainsi de suite jusqu'à ce que le verre commence à craquer si vous le tenez avec les doigts mouillés. Important: Pour accélérer le processus de nettoyage, utilisez de l'eau chaude, mais sans danger pour les mains. À la fin, placez le pot à l'envers sur une serviette en tissu propre, placez un couvercle en métal à côté et laissez-le tranquille pendant un certain temps. Le récipient doit sécher complètement, surtout à l'intérieur.

Étape 2: préparez les pommes.


Nous rincons soigneusement les pommes sous l'eau chaude courante et les mettons sur une planche à découper.

À l'aide d'un couteau, coupez les composants en 4 parties. Ensuite, nous nettoyons chaque morceau de boîtes de semences et de peaux et les déplaçons immédiatement dans un grand bol.

À la fin, à l'aide d'une râpe grossière, frottez les pommes en petites portions directement sur la planche à découper et versez les croustilles dans le moule. Important: utilisez un récipient avec revêtement antiadhésif, le fruit ne s'oxyde pas et la confiture sera de couleur plus délicate. Lorsque tout est prêt, passez à la préparation du dessert.

Étape 3: préparer une confiture épaisse à partir de pommes.


Nous mettons la poêle avec des croustilles de pomme à feu moyen et, en remuant de temps en temps avec une spatule de cuisine, portons la masse à ébullition. Immédiatement après cela, nous détectons 15-20 minutes et cuire les pommes hachées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Attention: on n'ajoute pas d'eau dans la casserole, le fruit isolera le jus.

Après le temps imparti, nous mettons le récipient de côté, mais nous n'éteignons pas le brûleur. À l'aide d'un mélangeur, écraser la masse de pommes jusqu'à consistance lisse. Nous obtenons la vraie purée de fruits.

Maintenant, nous mettons à nouveau la casserole sur un petit feu et versons immédiatement le sucre ici. Remuer de temps en temps, porter la masse à ébullition. Ensuite, nous repérons 40 minutes et cuire la confiture jusqu'à épaississement. Important: la préparation des desserts peut être vérifiée à l'aide d'une cuillère à soupe et d'une assiette.

Pour ce faire, mettez un peu dans le récipient et inclinez légèrement en biais 45 degrés. Si la confiture ne s'écoule pas sur une plaque, vous pouvez éteindre le brûleur.

Sinon, il vaut la peine de prolonger le temps de cuisson pendant 5-7 minutes.

À la fin, à l'aide d'une cuillère à soupe, transférez la confiture dans un pot propre et sec, fermez bien le couvercle et cachez-le au réfrigérateur.

Étape 4: servez de la confiture épaisse de pommes.


Mettez la confiture épaisse préparée de pommes dans un bol profond et servez-la avec une table à dessert avec du thé ou du café. Oh, comme c'est délicieux!

Il peut être étalé sur des toasts de pain, ajouté à des pâtisseries, des céréales. Son avantage est qu'il ne s'étale pas, par conséquent, si vous le souhaitez, la confiture est utilisée comme garniture pour les tubes au lieu du lait condensé bouilli. Il s'avère également très savoureux et parfumé!
Bon thé!

Conseils de recette:

- pour faire de la confiture, utilisez uniquement la nôtre, pas des pommes importées;

- si vous avez pris des fruits avec aigreur, ajoutez plus de sucre au dessert pendant la cuisson;

- La confiture la plus délicieuse se produira à l'automne, lorsque la saison des pommes commencera. À une telle époque, les fruits sont très parfumés, savoureux et juteux. À cet égard, vous pouvez faire plus de pots de confiture et les stocker dans un endroit frais, par exemple, dans une cave, où la température descend à 10, et en hiver - jusqu'à 2 degrés.