Salades

Salade aux œufs et à l'ail


Ingrédients pour salade aux œufs et à l'ail

Pour salade

  1. 3-4 œufs
  2. Ail 2-3 gousses
  3. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  4. Sel au goût
  5. Poivre noir moulu au goût

Pour des toasts

  1. Pain blanc 8 tranches
  2. Beurre 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: ail, œufs, pain
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Faitout, couteau de cuisine, planche à découper, fourchette, saladier, poêle, couteau à beurre, cuillère à soupe, plat de service - 4 pièces, spatule en métal.

Salade de cuisine aux œufs et à l'ail:

Étape 1: préparez les œufs.


Commencez par faire bouillir des œufs durs. Et pour cela, mettez-les dans une casserole remplie d'eau et mettez le poêle. Porter à ébullition à feu vif, réduire et laisser mijoter pendant 12-14 minutes. Pendant ce temps, les œufs seront cuits exactement comme nous en avons besoin.
Après la cuisson, retirez le faitout avec les œufs du feu et remplacez-le par de l'eau courante glacée pour refroidir son contenu. En raison d'une telle différence de température, la coquille des œufs se décolle très facilement après avoir complètement refroidi.

Étape 2: faites frire le pain.


Pendant que les œufs de poule sont bouillis et refroidis, préparez du pain frit, car c'est dessus que nous servirons de la salade. Préchauffer la poêle et graisser chaque tranche de pain des deux côtés avec une fine couche de beurre. Faire sauter les tranches à feu moyen pour obtenir une croûte dorée délicieuse et croquante des deux côtés. Mettez le pain frit de côté et attendez qu'il refroidisse légèrement.

Étape 3: préparer l'ail.


Pelez les gousses d'ail et, en les passant dans la presse, transformez en pulpe aromatique. Si nécessaire, vendez l'ail deux fois.

Étape 4: préparez une salade avec des œufs et de l'ail.


Oeufs durs décortiqués, coupés en petits cubes et versés dans un saladier. Ajouter l'ail, le sel et le poivre. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
Attention: afin de rendre la salade plus tendre, ne coupez pas les œufs, mais écrasez-les ou écrasez-les avec une fourchette.

Étape 5: servez la salade avec des œufs et de l'ail.


À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la salade aux œufs sur les tranches de pain frit. Disposez les sandwichs résultants dans des assiettes portionnées, préparez votre boisson préférée du matin et appelez tout le monde à la table, après quoi vous prendrez certainement votre petit-déjeuner.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En été, cette salade peut être variée avec des feuilles vertes fraîches, des pois verts ou des concombres.

- La salade aux œufs peut être servie non seulement sur du pain frit, mais aussi sur des croûtons, ou juste une bouchée avec des craquelins salés ou des croustilles.

- Il s'avère très savoureux si vous ajoutez un peu de fromage râpé à cette simple salade aux œufs.