Salades

Salade de courgettes fraîches


Ingrédients de salade de courgettes fraîches

  1. Courgette 300 grammes
  2. Concombres 3 pièces
  3. Aneth Greens 20 grammes
  4. Citron 1/2 pièces
  5. Huile végétale (olive) 3-4 cuillères à soupe
  6. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: concombre, courgette
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Saladier, planche à découper, couteau pour éplucher les légumes, couteau de cuisine, cuillère à soupe, bol, presse-agrumes, fourchette.

Faire une salade de courgettes fraîches:

Étape 1: Préparez les courgettes.


Choisissez les courgettes les plus fraîches et les plus juteuses, rincez-les à l'eau tiède et décollez la peau rugueuse en la coupant avec un couteau. Afin de rendre la salade plus tendre, les ingrédients doivent être écrasés aussi finement que possible. Par conséquent, soit râper les courgettes sur une râpe, ou les couper en fines lanières.
Placer les courgettes hachées dans une assiette creuse, saler un peu, mélanger et attendre 10-15 minutes. Pendant ce temps, du jus devrait se former. Afin d'éviter que la salade finie ne devienne liquide, l'excès de liquide est égoutté et les courgettes, en plus de tout, sont également légèrement pressées à la main.

Étape 2: Préparez le concombre.


Rincer le concombre frais, le peler en tout cas, même s'il n'est pas amer. Coupez ensuite le légume en fines tranches ou en lanières, mais je préfère le râper ainsi que les courgettes.

Étape 3: Préparez les verts à l'aneth.


Rincez soigneusement les légumes verts, enlevez l'excès d'humidité et coupez-les en petits morceaux avec un couteau.

Étape 4: Nous préparons le ravitaillement.


Rincez le citron avant de le partager. Pressez ensuite le jus dans le bol, en vous assurant que la pulpe et les graines du fruit n'y pénètrent pas. Ajouter dans le même bol 3-4 cuillères à soupe l'huile d'olive. Mélanger soigneusement les ingrédients de la vinaigrette avec une fourchette.

Étape 5: Mélanger la salade.


Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées et les concombres, en ajoutant des herbes fraîches. Si nécessaire, ajoutez plus de sel au goût. Remuer puis assaisonner la salade avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive. Mélanger tous les ingrédients et servir le plat fini à table.

Étape 6: Servez une salade de courgettes fraîche.


La salade de courgettes fraîches vous ravira par son goût rafraîchissant. De plus, ce plat n'est absolument pas riche en calories, il plaira donc certainement aux femmes au foyer qui veulent perdre du poids d'ici l'été. Par conséquent, n'ayez pas peur et servez-le à la fois comme plat principal et comme complément au plat d'accompagnement. En général, mangez sainement.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vos courgettes sont très fraîches et ont une peau fine, vous ne pouvez pas les nettoyer, laissez-les, c'est encore plus savoureux.

- Parfois, des graines de sésame fraîches ou légèrement frites sont encore ajoutées à cette salade. Mais seulement un peu, pas plus d'une cuillère à soupe.

- Au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser du persil ou de la coriandre, ou tous ensemble, il se révélera toujours incroyablement savoureux et sain.