Salades

Salade de riz sauvage


Ingrédients de la salade de riz sauvage

  1. Riz sauvage 0,5 tasse
  2. Grains de maïs 1 tasse
  3. Avocat 2 pièces
  4. Chili pepper 0,5 pièces
  5. Persil ou coriandre au goût
  6. Jus de citron au goût
  7. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  8. Cumin sur la pointe d'un couteau
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Maïs, avocat, riz
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Casserole - 2 pièces, une assiette profonde, une passoire, un couteau de cuisine, un couteau pour nettoyer les fruits et légumes, un saladier, une planche à découper.

Faire une salade de riz sauvage:

Étape 1: Cuisson du riz sauvage


Avant la cuisson, le riz sauvage doit être trempé pour qu'il devienne plus doux et plus savoureux. Pour ce faire, versez-le dans une assiette profonde et versez de l'eau bouillante ou tout simplement de l'eau chaude. Trempez pour 30 minutes, puis égouttez la vieille eau et versez le riz propre et froid, en le versant dans la casserole. Cuisiner pour 30-40 minutespuis pliez dans une passoire et refroidissez à température ambiante.

Étape 2: préparer le maïs.


Pendant la cuisson et le refroidissement du riz, préparez les autres ingrédients. Premier maïs. Vous pouvez prendre des épis ou des grains congelés, mais de préférence frais. Cuire les légumes surgelés conformément aux instructions sur l'emballage, rincer les jeunes oreilles fraîches, mettre dans une casserole, verser de l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 15-20 minutes. Ensuite, vous pouvez facilement en retirer les grains en les coupant avec un couteau de cuisine ordinaire.

Étape 3: préparer l'avocat.


Rincer l'avocat, avec un couteau spécial pour peler les légumes et les fruits, le peler. Coupez la chair grasse en enlevant la pierre, puis émiettez les petits cubes ou tranches restants.

Étape 4: préparez les verts.


Rincez les légumes verts à l'eau tiède, ce sera plus aromatique, posez sur une planche à découper et coupez les tiges épaisses, jetez-les. Coupez les feuilles restantes en très petits morceaux, en laissant quelques brindilles pour décorer le plat fini.

Étape 5: Préparez les piments


Retirez les graines de la moitié du piment en la frottant avec un couteau, puis rincez l'ingrédient et coupez-le en petits morceaux.

Étape 6: mélangez la salade.


Versez les grains de maïs dans un saladier, ajoutez-y du riz sauvage refroidi et de la pulpe d'avocat. Versez le jus de citron de manière à ce que la majeure partie de celui-ci pénètre dans le fruit. Mélanger, ajouter du sel, du cumin, du piment fort, des herbes et mélanger à nouveau. Remplissez ensuite le plat fini d'huile d'olive et servez-le à table!

Étape 7: servez une salade de riz sauvage.


La salade prête à l'emploi avec du riz sauvage est très nutritive et nutritive, donc elle sera sans aucun doute un bon ajout au déjeuner ou au dîner, et en raison de son originalité et de son aspect lumineux, elle peut facilement trouver une place sur la table de fête. Cuisinez et mangez avec plaisir.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mélange de riz brun et de riz sauvage.

- Pour la préparation de la salade, il est préférable d'utiliser du jus de citron fraîchement pressé.

- Lorsque vous servez une salade avec du riz sauvage, vous pouvez y ajouter de la crème sure ou du yaourt non sucré sans additifs.

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