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Bortsch rapide


Ingrédients pour cuisiner Quick Borsch

Ingrédients pour un chaudron de 4 à 5 litres:

  1. Huile végétale 80 ml.
  2. Ail 1 gousse.
  3. Oignon moyen 1 pc.
  4. Carotte moyenne 1 pc.
  5. Betterave moyenne 2 pcs.
  6. Filet de poulet 2 pcs.
  7. Pomme de terre 400-500 gr.
  8. Pâte de tomate 2 c. l
  9. Sucre 1 cuillère à café
  10. Sel 1 c. l sans diapositive.
  11. Poivre moulu 0,5 cuillère à café
  12. Haricots en conserve 1 b.
  13. Chou 400-500 gr.
  14. Feuille de laurier 2 pcs.
  15. Aneth 2 cuillères à soupe. l
  16. Persil 2 c. l
  • Ingrédients principaux: chou, pomme de terre, poulet, légumes verts
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Cuisson rapide bortsch:

Versez l'huile végétale dans un chaudron. Faire frire l'ail légèrement haché, les oignons en dés, les carottes râpées. Nous nettoyons les betteraves immédiatement avant de les faire frire, trois sur une râpe grossière et les envoyons frire dans un chaudron. Lorsque les betteraves sont frites, ajouter le sel, le sucre, le poivre moulu, la pâte de tomate, mélanger. Ajouter les filets de poulet en dés aux légumes et les faire frire légèrement. Versez les haricots. Ajouter les pommes de terre en dés et verser de l'eau bouillante sur le dessus. Cuire le bortsch jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, environ 20 minutes. Pendant que la soupe est cuite, déchiquetez le chou. Salez légèrement le chou et broyez-le avec vos mains pour que le chou devienne plus mou. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, ajouter le chou, couvrir le couvercle et cuire 3 minutes, couvrir les verts et le laurier. Éteignez le feu et insistez 15 minutes, la soupe est prête.

Regardez la video: La Recette du Bortsch - Comment préparer le Bortsch Russe - ET apprendre le russe (Juillet 2020).