Cuisson

Gâteaux au jambon de kéfir


Ingrédients pour faire des gâteaux au jambon de kéfir

Pour le test

  1. Kéfir 1 tasse
  2. Farine de blé 2 tasses
  3. Fromage à pâte dure 200 grammes
  4. 1/2 cuillère à café de sucre
  5. 1/2 cuillère à café de sel
  6. Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café

Pour le remplissage

  1. Jambon 200-250 grammes

Pour frire

  1. Huile végétale au besoin
  • Ingrédients principaux: jambon, fromage, kéfir, farine
  • Portion2-3

Inventaire:

Poêle à frire, rouleau à pâtisserie, spatule, assiette creuse, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper, râpe, tasse, fouet.

Cuisson des gâteaux au jambon sur kéfir:

Étape 1: Préparez le kéfir.


Le kéfir doit être disposé à l'avance du réfrigérateur afin qu'il se réchauffe à température ambiante. Au début de la cuisson, versez-le dans une tasse ou un verre, ajoutez du soda, du sucre et du sel. Remuez le tout avec un fouet ou une cuillère à café. Vous entendrez un sifflement joyeux avec lequel la soude réagit avec un produit laitier fermenté. Votre tâche consiste à attendre que cette réaction passe.

Étape 2: Préparez le fromage.


Pendant la préparation du kéfir, prenez le fromage et râpez-le sur une râpe fine, et ce sera encore mieux si vous le broyez au robot culinaire ou au mélangeur.

Étape 3: faites cuire la pâte.


Versez le kéfir mélangé avec du sel, du sucre et du soda dans une assiette creuse, ajoutez le fromage râpé et commencez à pétrir la pâte, en ajoutant progressivement la farine. Au final, il faut encore laisser la masse de côté pour laisser le kéfir mouiller enfin la farine. Pendant que la pâte est infusée, prenez soin de la garniture, puis divisez la masse homogène finie en plusieurs boules égales.

Étape 4: Préparez le jambon.


Peler le jambon et couper la viande en petits cubes fins ou râper.
Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser des saucisses ordinaires ou des saucisses, des saucisses, des saucisses.

Étape 5: Formez les gâteaux.


Préparez la surface de cuisson en la saupoudrant de farine. Disposez l'une des boules de pâte et roulez-la en un gâteau, mais pas très fin. Ensuite, posez les morceaux de jambon du milieu et couvrez les bords de votre produit.

Pour rendre le gâteau net, roulez-le à nouveau, en fermant enfin les bords.

En conséquence, vous devriez obtenir ceci, presque une tarte ronde, remplie de jambon. En conclusion, assurez-vous que votre tortilla n'a pas de trous et n'est pas trop mince.

Étape 6: Faites frire les tortillas.


Mettez la poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile de tournesol et faites frire les gâteaux en une délicieuse croûte dorée des deux côtés. Pendant la cuisson, assurez-vous qu'il y a toujours de l'huile dans la casserole, versez-la au besoin, et le feu n'est pas trop fort et les produits ne brûlent pas. Des gâteaux au jambon bien cuits peuvent être servis.

Étape 7: Servez le jambon et les gâteaux au yogourt.


Servir des petits pains chauds avec du jambon à la table, faire du café ou du thé avec eux, et pendant l'après-midi ils seront bons avec de la tomate ou du jus sucré. C'est tout, savourez de délicieuses pâtisseries avec une garniture copieuse à l'intérieur.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le kéfir, à partir duquel vous pétrirez la pâte pour les tortillas, doit être frais et non acide. Ce n’est pas une bonne habitude, d’aliments gâtés et peroxydés d’essayer de cuisiner quelque chose de savoureux.

- Vous pouvez également ajouter du fromage ou des oignons verts, ainsi que d'autres herbes à la garniture au jambon.

- Cela peut prendre un peu plus ou un peu moins de farine de blé, tout dépendra de la qualité des ingrédients.