Salades

Salade d'avocat et d'orange


Ingrédients pour salade d'avocat et d'orange

Pour salade

  1. Mélanger la salade (épinards, laitue, etc.) 300-350 grammes
  2. Avocat 2-3 pièces
  3. Orange 3 pièces

Pour faire le plein

  1. Menthe fraîche 3-4 feuilles
  2. Oignon rouge 1/2 pièces
  3. Jus de citron 3 cuillères à soupe
  4. Miel 90-100 grammes
  5. Huile d'olive 125 grammes
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: Orange, Avocat, Miel, Verts
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Saladier, couteau de cuisine, planche à découper, bol, fouet, essuie-tout jetables, cuillère à salade ou pince.

Faire une salade d'avocat et d'orange:

Étape 1: Préparez le mélange de salade.


Rincer soigneusement le mélange de salade à l'eau courante tiède. Surtout si vous décidez d'utiliser des légumes verts frais de votre jardin, car ils peuvent simplement contenir de petits grains de sable. Après le lavage, mélanger la laitue sèche et déchirer avec vos mains ou couper de grandes feuilles, laisser les jeunes verts dans leur ensemble.

Étape 2: Préparez l'orange.


Rincez et essuyez les oranges avec des serviettes jetables. Coupez ensuite la peau de sorte que devant vous se trouve une pulpe «nue». Coupez-le en cercles minces, puis réservez-en deux pour décorer la salade finie, et coupez le reste en petits cubes, mais ne broyez pas beaucoup. Et choisissez tous les os entre les choses.

Étape 3: Préparez l'avocat


Divisez chaque avocat en deux, retirez l'os du noyau et décollez-le. Coupez la pulpe des fruits pelés en petites tranches minces.
Important: Pour la préparation de cette salade, n'utilisez que des avocats mûrs, ils sont doux et élastiques, s'ils sont pressés, il est préférable qu'un fruit plus rigide se couche d'abord et mûrisse un peu, puis seulement le mange ou cuisine divers plats avec.

Étape 4: Nous préparons le ravitaillement.


Peler la moitié de l'oignon rouge et émietter en très petits cubes.

Laver les feuilles de menthe, sécher avec des serviettes et couper en fines lanières.

Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel et le poivre noir. Lorsque les épices se dissolvent, ajoutez l'huile d'olive et le miel. Avec un fouet, secouez le tout jusqu'à consistance lisse. Et à la toute fin, il ne reste plus qu'à verser des oignons hachés et des feuilles de menthe dans la vinaigrette.

Étape 5: Mélanger la salade avec l'avocat et l'orange.


Dans une assiette creuse, mélanger le mélange de salade, la pulpe d'avocat, les tranches d'orange et la vinaigrette au miel préalablement cuite. Mélangez la salade avec des pinces ou des cuillères spéciales très soigneusement afin de ne pas écraser la pulpe du fruit.

Étape 6: Servir l'avocat et la salade d'oranges.


Servir la salade avec de l'avocat et de l'orange immédiatement après la cuisson, en la plaçant soigneusement dans une assiette de service. Cette salade est bonne à la fois seule et comme plat d'accompagnement pour la viande ou la volaille. Si vous servez une salade d'avocat et d'orange sur une table de fête, vous ne devez pas la mélanger tout de suite, il est préférable de la déposer sur des assiettes portionnées en couches: verts, avocat, orange; et versez la vinaigrette dessus. Vous verrez par vous-même que ce plat a l'air encore plus spectaculaire et original.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu d'un oignon rouge, des plumes d'oignon vert finement hachées peuvent être ajoutées à la vinaigrette.

- Si vous aimez les olives ou les olives, vous pouvez ajouter un peu à cette salade, plus comme une décoration.

- Lors du choix d'un mélange de salade, il est préférable de faire attention à celui qui contient de jeunes feuilles d'épinards, c'est avec ce vert que la salade à l'avocat et à l'orange est la plus savoureuse.