Blancs

Tomates au miel pour l'hiver


Ingrédients pour la cuisson des tomates au miel pour l'hiver

Le principal

  1. Tomates cerises 2 kilogrammes
  2. Ail 2-3 gousses (facultatif)
  3. Vert aneth (peut être un parapluie) au goût

Épices essentielles pour la marinade pour 1 litre d'eau

  1. Sel 2 cuillères à soupe
  2. Sucre 1 cuillère à soupe
  3. Miel 2 cuillères à café
  4. Poivre noir 4-5 pois
  5. Clous de girofle entiers 4-5 pièces
  6. Origan séché 1/3 cuillère à café
  7. 1/3 cuillère à café de basilic séché
  8. Piment de la Jamaïque 3-4 petits pois
  9. Vinaigre de pomme 1 cuillère à soupe (par pot de 1 litre)
  • Ingrédients principaux Tomate

Inventaire:

Nettoyer les pots stériles avec couvercles, ouvre-boîte, passoire, casserole, louche, couteau de cuisine, cuillère à soupe, torchon, essuie-tout jetables.

Cuisson des tomates au miel pour l'hiver:

Étape 1: Préparez les tomates.


Comme toujours, rincez d'abord les tomates à l'eau courante tiède plusieurs fois. Pour le rendre plus pratique et il y avait moins de bruit, je viens de verser des tomates dans une passoire. Puis elle les a tenus un peu sur le poids, permettant à l'excès d'eau de s'écouler et à la toute fin a essuyé les légumes avec des serviettes en papier jetables.

Étape 2: Mettez les tomates dans des bocaux.


Elle a arrangé les pots propres préparés (n'oubliez pas qu'ils doivent être stérilisés) et a mis plusieurs gousses d'ail pelées et des branches d'aneth propres au fond de chacune. Elle a ensuite posé des tomates sur le dessus. Elle posa de telle sorte que les légumes se pressèrent étroitement l'un contre l'autre. Mais il suffit de ne pas les presser fort, la peau de chaque tomate doit rester entière, sans fissures.
Faire bouillir l'eau dans une casserole, verser de l'eau bouillante dans des pots de tomates, couvrir sans serrer et attendre 10 minutes.

Étape 3: Nous récoltons les tomates avec du miel pour l'hiver.


Quand passera 10 minutes, versez l'eau des canettes dans la casserole, ajoutez le sucre et le sel, puis portez à nouveau à ébullition. Versez le reste des épices dans l'eau bouillante: piment de la Jamaïque et poivre noir, herbes séchées (origan et basilic), clous de girofle. Incorporer la marinade bouillante de temps en temps. Ajoutez la bonne quantité de miel.

Versez doucement la marinade au miel obtenue dans des pots de tomates. Et pour que le verre n'éclate pas, vous pouvez mettre les bocaux sur la lame du couteau de cuisine. À la fin, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme directement aux tomates.
Roll up canettes avec couvercles préparés. Tournez les blancs avec leurs couvercles vers le bas et enveloppez-les hermétiquement avec une serviette ou une couverture. Laisser refroidir un jour. Après quoi, ils peuvent déjà être envoyés dans un endroit sombre et frais où de délicieuses tomates au miel attendront dans les ailes.

Étape 4: Servir les tomates avec du miel.


Tomates au miel - une excellente collation très lumineuse. Sur n'importe quelle table de vacances, ils ont l'air tout simplement incroyables. Eh bien, vous verrez par vous-même quand vous cuisinez et quand vous essayez, vous ne pouvez pas vous arrêter.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous allez récolter des tomates ordinaires selon cette recette, chaque légume devra d'abord être percé d'un cure-dent au milieu.

- Le goût de la pièce dépend entièrement du goût de la tomate, alors choisissez soigneusement les tomates.