Blancs

Poivrons marinés frits


Ingrédients pour la cuisson des poivrons marinés grillés

Bidon de 1 litre

  1. Poivron
  2. Sucre 2 cuillères à soupe
  3. Sel 1 cuillère à café
  4. Vinaigre 9% 3 cuillères à soupe
  5. 3-4 gousses d'ail
  6. Huile de tournesol requise pour la friture
  7. Eau propre en option
  • Ingrédients principaux: poivre, ail

Inventaire:

Pot en verre stérilisé d'un volume de 1 litre, un couvercle, une brosse pour laver les légumes, une poêle avec un couvercle, une spatule, une boîte de conserve, un torchon ou un plaid, des serviettes en papier jetables.

Cuisson des poivrons marinés grillés:

Étape 1: Préparez le poivron.

Choisissez de beaux poivrons mûrs, sans taches ni dommages visibles, la peau et les parois des légumes doivent être entières et saines. Rincer les poivrons à l'eau tiède, en enlevant la saleté avec une brosse douce. Après le lavage, séchez les légumes en éliminant l'humidité du papier avec des serviettes en papier.

Étape 2: faites frire le poivron.


Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une casserole. Placer les poivrons dans une poêle et les faire frire à feu moyen sous un couvercle fermé jusqu'à coloration dorée. Retournez ensuite les légumes dans un baril différent et poursuivez la cuisson. Les poivrons seront prêts dès qu'ils seront dorés.

Étape 3: Décapez les poivrons grillés.


Faites bouillir l'eau. En même temps, préparez un pot propre et déposez plusieurs gousses d'ail pelées sur son fond, versez le sel, le sucre et le vinaigre. Mettez les poivrons frits dans les bocaux, puis versez-les dessus avec de l'eau bouillante, remplissez le bocal jusqu'au cou, ne laissant aucune place à l'air. Vissez les boîtes sur les couvercles, enveloppez-les dans une couverture ou une serviette, retournez-les, mettez-les sur le couvercle et laissez-les refroidir complètement.
Après refroidissement, le pot de poivre frit mariné peut être retiré sur d'autres blancs.

Étape 4: Servez les poivrons frits marinés.


Les poivrons frits marinés conviennent mieux comme collation festive, en particulier pour la viande et les plats épicés et les boissons fortes. Mais il est si bon que n'importe quel plat en sa compagnie devient plusieurs fois plus savoureux. Par conséquent, n'ayez pas peur de récolter immédiatement plus, de tout manger, vous n'aurez même pas le temps de cligner des yeux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les petits bocaux en verre (jusqu'à 1 litre) peuvent être stérilisés au micro-ondes. Pour ce faire, vous devez d'abord verser un peu d'eau, deux centimètres suffiront, puis le récipient doit être placé au micro-ondes et chauffé à une puissance de 800 watts jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

- Le poivre mariné est consommé très rapidement, vous pouvez donc le récolter en toute sécurité dans de grands pots de trois litres, surtout si vous ne le faites pas pour la première fois.