Salades

Salade de maquereau fumé


Ingrédients de la salade de maquereau fumé

  1. Couscous 50 grammes
  2. Oignon rouge 1/2 pièces
  3. Maquereau fumé 2 pièces (petit)
  4. Olives noires 1 poignée
  5. Concombres marinés 2 pièces (petit)
  6. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: maquereau, oignon, concombre, olives
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Saladier, assiette creuse, couteau de cuisine, planche à découper, fourchette, cuillère à soupe.

Faire une salade de maquereau fumé:

Étape 1: Cuisson du couscous


Versez le couscous dans une assiette creuse et versez de l'eau bouillante dessus. L'eau devrait être sur 0,5 centimètres au-dessus du niveau des céréales. Couvrir et laisser 5 minutes. Après quoi le couscous fini doit être bien mélangé et laisser refroidir.

Étape 2: préparer l'oignon.


Peler l'oignon, rincer à l'eau froide et émietter en très petits cubes.
Au fait, vous pouvez couper quelques anneaux de la moitié restante de l'oignon et décorer la salade finie avec eux.

Étape 3: préparer le maquereau.


Assurez-vous d'éliminer le maquereau fumé de la peau grasse, il doit être retiré facilement. Après avoir écrasé la viande de poisson avec une fourchette ou démontez-la avec vos mains en petits morceaux. Il va sans dire que les os, les nageoires et autres déchets ne vont pas à la salade, seulement à la viande.
Mélanger le maquereau haché avec les oignons et le couscous, ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise et de poivre au goût.

Étape 4: préparez les cornichons.


Secouez les concombres et les olives de la saumure et coupez-les en petits morceaux. Concombres - en cubes et olives en quartiers. Une paire d'olives peut être coupée en deux et laissée pour la décoration.
Ajouter les cornichons hachés dans la salade aux oignons, au couscous et au maquereau.

Étape 5: mélangez et servez la salade de maquereau fumé.


Après avoir mélangé tous les ingrédients de la salade, mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Mais après la salade finie de maquereau fumé, vous devez transférer dans un saladier, décorer et servir froid. Il s'avère sans aucun doute savoureux et satisfaisant. Le maquereau fumé gras est incroyablement bon, combiné avec des olives, des oignons et des cornichons, et le couscous adoucit légèrement le goût général de la salade, servant de toile de fond.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La salade de maquereau fumé peut également être servie sur la table de fête, en la décorant avec des rondelles d'oignon ou des olives joliment disposées.

- Vous pouvez servir une salade de maquereau fumé en entrée froide en les remplissant de tartelettes ou en étalant la salade sur des croûtons croustillants.