Salades

Salade de légumes aux fêtes


Ingrédients pour préparer une salade de légumes aux Fêtes

  1. 6 oeufs
  2. Pomme de terre 300 grammes
  3. Carottes 3 pièces (moyennes)
  4. Racine de céleri 1/3
  5. Poireau (partie blanche) 1 pièce
  6. Concombres marinés 4 pièces (grand)
  7. Maïs en conserve (avec piment) 1 boîte
  8. Poivre bulgare rouge 1/2 pièces ou 1 petit
  9. Tomate 1 pièce (grande)
  10. 1/2 bouquet de persil
  11. Sel au goût
  12. Poivre noir moulu au goût
  13. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  14. Yaourt grec 1 cuillère à soupe
  15. Crème sure 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, maïs, concombre, poivre, tomate, céleri, oeufs
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Casserole, passoire, couteau de cuisine, planche à découper, ragoût, saladier, cuillère à soupe, assiette creuse, couteau pour couper les légumes.

Préparation de salade de légumes aux fêtes:

Étape 1: préparez les légumes et la racine de céleri.


Cuire la pomme de terre dans sa veste jusqu'à ce qu'elle soit prête, puis refroidir et retirer la peau.
Les carottes peuvent être bouillies avec des pommes de terre et pelées une fois qu'elles sont prêtes.
Faire cuire la racine de céleri séparément, d'abord la peler, la rincer, puis la tremper dans l'eau froide et cuire pendant 20-30 minutes après ébullition.
Après la cuisson, tous les légumes doivent être refroidis, puis coupés en petits cubes.
Les tomates doivent être pelées (pour simplifier la tâche, faites d'abord bouillir les tomates dans de l'eau bouillante 30 secondespuis tremper brusquement dans l'eau froide), puis couper en cubes.
Peler les poivrons des graines, rincer à l'eau et couper en cubes également.
Coupez le poireau en petits morceaux.
Égoutter l'excès d'eau du maïs en conserve.

Étape 2: préparez les cornichons.


Couper les cornichons en petits morceaux et pour éviter que la salade ne soit trop mouillée, replier les cornichons dans une passoire après la coupe et laisser l'excès de saumure s'égoutter.

Étape 3: préparez les œufs.


Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis refroidir en les abaissant fortement dans de l'eau froide. Une fois les œufs refroidis, les peler et les couper en cubes.
Attention: lors de la préparation de cette salade, il est très important de considérer que tous les ingrédients doivent être coupés en cubes d'environ la même taille, de sorte que la structure de la salade sera plus uniforme.

Étape 4: mélangez et servez la salade de légumes des Fêtes.


Et puis tout est simple. Mélanger tous les ingrédients préparés pour la salade, ajouter la mayonnaise, le yogourt grec et la crème sure, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger le tout et transférer dans un beau saladier.
Maintenant, pour transformer une salade de légumes ordinaire en une salade festive, découpez les étoiles du poivron, faites une rose avec une tomate et posez-la magnifiquement sur le dessus. Et n'oubliez pas le persil frais. Utilisez également des grains de maïs et des tranches de cornichons comme décoration.
Il en résulte une belle salade de légumes, savoureuse et originale.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez décorer une salade de légumes à votre goût en découpant des personnages et des fleurs de divers légumes et en les plaçant sur la salade elle-même.