Collations

Bâtonnets de pâte feuilletée


Ingrédients pour faire des bâtonnets de pâte feuilletée.

  1. Pâte feuilletée 500 g
  2. Fromage 100 g
  3. Oeufs de poule 1 pc.
  4. Poivre noir moulu au goût
  5. Sel au goût
  6. Farine pour rouler la pâte
  • Ingrédients principaux Œufs, fromage, pâte feuilletée

Inventaire:

Râpe, rouleau à pâtisserie, papier sulfurisé, plaque à pâtisserie, four, tasse, fourchette ou fouet, brosse de cuisine

Préparation de bâtonnets de fromage à partir de pâte feuilletée:

Étape 1: Préparez le fromage.


Le fromage peut être utilisé de n'importe quelle marque et catégorie, l'essentiel est que vous l'aimiez à votre guise. Ainsi, sur une râpe à gros trous, on frotte le fromage dans une assiette ou sur une planche à découper.

Étape 2: Préparez la pâte.


Nous sortons la pâte décongelée de l'emballage. Saupoudrer une surface plane avec une petite quantité de farine et y mettre la première feuille (en paquets de 500 grammes il y en a généralement deux). À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous le roulons en une couche d'environ 25 x 30 cm.
Nous lavons l'œuf sous l'eau courante chaude, le cassons dans une tasse ou un autre récipient pratique et battons avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez ensuite le sel, le poivre noir et fouettez à nouveau.

Maintenant, avec un pinceau spécial, graisser la couche de test avec l'oeuf, saupoudrer de la moitié du fromage, l'écraser doucement dans la pâte (vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie, mais pas beaucoup) et couper la couche avec un couteau bien aiguisé en longues bandes étroites d'une largeur d'environ 1,5 cm.
Nous faisons de même avec la deuxième couche de test.

Étape 3: Nous formons le plat.


Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, tordons soigneusement chaque bande et transférons sur la plaque à pâtisserie. Il n'est pas nécessaire de faire tourner les lanières, mais le plat à la fin se révélera plus beau et appétissant. La pâte pendant la cuisson augmentera légèrement de taille, nous plaçons donc les bandes à une petite distance les unes des autres.

Étape 4: Faites cuire les bâtonnets de fromage.


Cuire le plat pour 15 minutes à température 190 degrés. Tournez ensuite chaque bâtonnet de fromage de l'autre côté et faites cuire plus 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.
Nous sortons la plaque de cuisson avec les bâtonnets de fromage préparés du four et laissons refroidir.

Étape 5: Servez les bâtonnets de pâte feuilletée.


Le plat est servi sous une forme chaude pour un apéritif à la table de fête ou en complément savoureux de soupes en purée tendre, ainsi que de bâtonnets de fromage, il est agréable à savourer avec des boissons alcoolisées légères.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Avec le poivre noir, vous pouvez utiliser d'autres épices aromatiques, comme le romarin ou le thym.

- Les bâtonnets de fromage sont encore plus savoureux si vous ajoutez une cuillère à soupe d'eau et une cuillère à soupe de sauce tomate à un œuf battu.

- Il n'est pas nécessaire d'utiliser une seule sorte de fromage, vous pouvez en combiner plusieurs à votre goût.