Légumes

Galettes de pommes de terre au riz


Ingrédients pour faire des côtelettes de riz aux pommes de terre

  1. Pomme de terre 7 pcs
  2. Riz 3 c. cuillères
  3. Noeud 1 pc
  4. 4 gousses d'ail
  5. Farine 1/2 tasse
  6. Chapelure au besoin
  7. Huile végétale pour friture
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, riz, farine

Inventaire:

Pots, Chub, Poêle à frire, Cuisinière, Couteau, Planche à découper, Assiettes, Bol, Pelle de cuisine, Ail, Râpe

Cuisson des galettes de pommes de terre avec du riz:

Étape 1: faites bouillir les pommes de terre et le riz.


Nous lavons les pommes de terre sous l'eau courante assez soigneusement, car nous allons faire cuire les pommes de terre dans une pelure, et nous lavons simplement le riz sous l'eau courante environ deux fois.
Nous allumons le feu moyen sur la cuisinière, transférons les pommes de terre dans la poêle et versons de l'eau. Mettez ensuite le brûleur et faites cuire après ébullition pendant environ 25 à 35 minutes.

Nous mettons une petite casserole sur le brûleur suivant, y mettons du riz, versons environ 130 ml d'eau et allumons le feu moyen. Dès que le liquide bout, nous réduisons la chaleur à un niveau minimum, couvrons la casserole avec un couvercle et cuisons jusqu'à cuisson complète pendant environ 15 à 20 minutes.

Étape 2: Faites cuire la viande hachée pour les galettes.


Nous épluchons les oignons et l'ail des balles, pressons les gousses d'ail dans un bol profond à l'aide d'un ail et frottons l'oignon sur une râpe à petits trous.
Retirer la pelure de la pomme de terre et la mettre dans un bol avec des légumes hachés. Nous faisons de la purée de pommes de terre avec le petit pain. Ajoutez ensuite le riz avec du sel et du poivre noir. Versez ensuite la farine et mélangez soigneusement avec une cuillère à soupe. La consistance doit être telle qu'il soit possible de sculpter des côtelettes. Par conséquent, si nécessaire, ajoutez de la farine et il est préférable de commencer à la verser avec des cuillères à soupe afin de ne pas en faire trop.

Étape 3: Faites frire les galettes.


Nous allumons le poêle au niveau moyen, mettons la casserole sur le brûleur et versons l'huile végétale.
En attendant, l'huile se réchauffe, versez la chapelure dans une assiette plate. Nous mouillons nos mains avec de l'eau, formons une boule à partir de la masse de pomme de terre, la mettons sur une assiette avec de la chapelure, la roulons, donnons à la boule la forme d'une galette et la transférons dans la casserole.
Faire frire les galettes de pommes de terre des deux côtés dans une délicieuse croûte dorée et mettre les finis dans une assiette.

Étape 4: Servir les galettes de pommes de terre avec du riz.


Les galettes de pommes de terre au riz sont mieux servies avec diverses sauces maison, telles que le fromage ou la tomate, ainsi que la mayonnaise, la crème sure ou la moutarde. Profitez d'un repas délicieux et simple!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Il est très facile de vérifier l'état de préparation de la pomme de terre, il suffit de la percer avec un couteau ou une fourchette et si le légume est mou et ne colle pas sur le couteau (fourchette), alors il est bouilli.

- Les côtelettes étaient moins grasses, après la friture, elles doivent être transférées dans des serviettes ou des essuie-tout en papier.

Regardez la video: Galettes de pommes de terre farcies à la poêle économiques et simples (Juillet 2020).