Cuisson

Gâteau aux crêpes au fromage cottage


Ingrédients pour faire des crêpes avec du fromage cottage

  1. Crêpes 15 pièces
  2. Caillé 500 grammes
  3. 4 œufs
  4. Raisins secs 100 grammes
  5. Sucre 5 cuillères à soupe (avec une diapositive)
  6. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe
  7. Rhum 50 millilitres
  8. Crème sure 200 millilitres
  9. Extrait de vanille au goût
  10. Zeste de citron au goût
  11. Beurre 1/2 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: raisins secs, fromage cottage, crème sure, sucre
  • Partie 6-8
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Forme détachable, assiette profonde - 2 pièces, une fourchette, une cuillère à soupe, des porte-casseroles, un bol, du parchemin pour la cuisson.

Cuisson des crêpes au fromage cottage:

Étape 1: Préparez les ingrédients.


Tout d'abord, faites cuire de délicieuses crêpes épaisses. Si vous avez des crêpes minces, mettez hardiment deux au lieu d'un entre les couches.

Ensuite, rassemblez à portée de main tous les autres ingrédients nécessaires, vous n'en aurez pas besoin d'autant.

Étape 2: Faites tremper les raisins secs.


Rincer les raisins secs et les tremper dans un peu de rhum 15-20 minutespas plus. Plus tard, avant d'ajouter des raisins secs au gâteau, tout le liquide devra être égoutté.

Étape 3: faites cuire la crème de lait caillé.


Prenez du fromage cottage de toute matière grasse, l'essentiel est qu'il ne soit pas granuleux. Mash it up.

Ajouter au caillé 3 oeufs de poule et bien mélanger. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. Ajoutez ensuite un peu de zeste et d'extrait de vanille. Mélangez.

Ajoutez du sucre granulé à la crème de lait caillé.

Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Étape 4: Nous collectons le gâteau aux crêpes avec du fromage cottage.


Couvrir le plat de cuisson fendu de parchemin. Lubrifiez le fond et les bords avec du beurre.

Prenez la première crêpe et posez-la au fond du moule. S'il va un peu sur les bords, ça va.
Étendre sur la crêpe 2 cuillères à soupe cailler la masse et la répartir uniformément sur toute la zone.

Saupoudrer d'une petite quantité de raisins secs trempés.
Posez une autre crêpe sur le dessus.

Continuez à alterner les couches de crêpes, de crème de caillé et de raisins secs jusqu'à ce que vous manquiez de crêpes.

Le dessus ne doit être qu'une crêpe. Ça y est, l'assemblage du gâteau est terminé.

Étape 5: Préparez le remplissage.


Battre la crème sure avec le reste de l'oeuf de poule et le zeste de citron. Remuer de telle sorte que, encore une fois, vous obtenez un liquide homogène.

Étape 6: Faites un gâteau aux crêpes avec du fromage cottage.


Verser le gâteau aux crêpes avec le fromage cottage avec le mélange de crème sure aux œufs et mélanger les raisins secs restants sur le dessus.

Pour cuire un gâteau aux crêpes avec du fromage cottage, vous devez préchauffer 170-180 degrés four pour 30 minutes. Pendant ce temps, la masse d'oeufs et la crème de lait caillé durciront, de sorte que vos pâtisseries garderont bien leur forme.
Mais après avoir sorti le gâteau du four, ne vous précipitez pas, laissez-le refroidir quelques minutes.

Ensuite, vous pouvez facilement retirer le dessert du moule et retirer le parchemin de cuisson. Vous trouverez un délicieux gâteau aux crêpes.

Étape 7: Servez un gâteau aux crêpes avec du fromage cottage.


Avant de servir, vous devez saupoudrer le gâteau de sucre glace. Mais la confiture de cerise est également bonne au lieu de la poudre, vous pouvez donc la remplacer en toute sécurité si vous le souhaitez.
Servir un gâteau aux crêpes avec du fromage cottage, préparé selon cette recette, peut être fait à la fois chaud et après refroidissement. Ce sera savoureux de toute façon.

Divisez le gâteau aux crêpes en portions, tout comme vous diviseriez n'importe quel autre gâteau. Et servez avec du thé, du café ou du cacao en dessert.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème épaisse.

- Au lieu de raisins secs, vous pouvez utiliser tout autre fruit séché à votre goût.