L'oiseau

Poitrine de poulet aux pleurotes


Ingrédients pour la cuisson de la poitrine de poulet aux pleurotes

  1. Champignons pleurotes 500 grammes
  2. Oignon 1 pièce
  3. Persil frais 1 bouquet
  4. Poitrine de poulet (désossée et sans peau) 1 pièce (grande)
  5. Poivre au goût
  6. Sel au goût
  7. Perruque au goût
  8. Herbes sèches 1 cuillère à soupe
  9. Crème sure 250 millilitres
  10. Fromage parmesan 25 grammes
  11. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: Poulet, Champignons, Crème sure, Verts
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Poêle à frire, plat de cuisson, couteau de cuisine, spatule, planche à découper, maniques.

Cuisson de la poitrine de poulet aux pleurotes:

Étape 1: préparer les pleurotes.

Préparer les pleurotes, rincer, sécher et couper en fines tranches. C'est tout, vous n'avez pas besoin de les nettoyer ou de les trier, l'essentiel est d'enlever les parties terreuses.
Peler l'oignon, rincer à l'eau froide et couper en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, jeter les oignons et les faire frire à feu moyen en remuant constamment. Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez les pleurotes hachées dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à frire.
Ajouter la crème sure et le persil finement haché à la toute fin de la préparation. Remuer puis retirer le tout du feu.

Étape 2: préparez le poulet.


Rincer le poulet, le sécher et le couper en cubes de taille moyenne. Ne broyez pas beaucoup, mais vous n'avez pas besoin de couper trop gros.
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes séchées. Remuer les tranches de poitrine pour répartir uniformément les épices, puis déposer la viande de poulet sous une forme résistante à la chaleur.

Étape 3: faites cuire la poitrine de poulet avec les pleurotes.


Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Sous forme de poulet, mettre les pleurotes dans une sauce à la crème sure, les lisser, saupoudrer de parmesan râpé et envoyer le tout cuire au four sur 40 minutes. L'arôme en même temps dans la cuisine est extraordinaire!
Dès que la poitrine de poulet aux pleurotes est cuite, retirez-la du four et servez-la comme plat chaud principal sur la table.

Étape 4: Servir la poitrine de poulet avec des pleurotes.


La poitrine de poulet aux pleurotes est un délicieux plat idéal pour le déjeuner ou le dîner. Servir chaud, en ajoutant des pâtes, du riz bouilli ou des pommes de terre, puis à celui qui aime. Assurez-vous de décorer chaque portion de persil frais et de savourer le goût étonnant des champignons qui accompagnent bien la crème sure et la poitrine de poulet tendre.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème épaisse.

- Si vous voulez que la sauce à la crème sure soit plus épaisse, ajoutez-y de la farine de blé. Ajoutez comme suit: diluez d'abord la farine dans une petite quantité d'eau chaude, puis versez-la dans une casserole aux champignons après la crème sure et mélangez bien.