Collations

Omelette fine


Ingrédients fins pour omelette

Sur deux fines omelettes

  1. Oeufs sélectionnés 2 pièces
  2. Échalote (ou oignon ordinaire) 2 petits oignons
  3. Piment (vert) 1 pièce
  4. Tomate 1 pièce (petite taille)
  5. Carotte fraîche 1 pièce (petite taille)
  6. Coriandre (hachée) 3 cuillères à soupe
  7. 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  8. Poivre noir moulu 1/2 cuillère à café
  9. Curcuma (poudre) 1/2 cuillère à café
  10. Sel au goût
  11. Huile de friture 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, poivre, tomate, oeufs
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, assiette profonde, fourchette, couteau de cuisine, planche à découper, râpe, couvercle plat ou grande assiette.

Cuisson d'une fine omelette:

Étape 1: préparer le mélange pour l'omelette.


Casser les œufs dans une assiette.

Hacher finement l'échalote pelée avec un couteau.

Puis le piment finement haché.

Ajouter les tomates en dés.

Peler les carottes et les râper sur une râpe fine.

Suivi de coriandre verte.

Et nécessairement des épices aromatiques et du curcuma ajouteront également de la couleur.

Bien battre et tout mélanger pour former une masse presque homogène, et toutes les épices sont réparties uniformément.

Étape 2: commencez à frire une fine omelette.


Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole.

Versez 1/2 mélange d'oeufs entiers pour que l'omelette soit vraiment fine. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'un côté soit bien saisi.

Étape 3: retournez une fine omelette.


Prenez un couvercle plat ou une assiette.

Couvrez l'omelette dans une casserole et retournez tout à l'envers avec un mouvement brusque.

En conséquence, l'omelette restera sur votre couvercle / plaque.

Maintenant, inclinez simplement le couvercle / assiette et laissez l'omelette glisser dans le moule.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit doré. Ensuite, vous pouvez commencer à frire la deuxième omelette, en répétant tout de même avec lui.

Étape 4: servez une fine omelette.

En conséquence, vous obtenez quelques délicieuses omelettes minces avec des légumes. Servez-les pour le petit déjeuner avec du riz ou une salade de légumes verts et de légumes. Il s'avère un plat savoureux, simple et à la fois copieux et nutritif. Juste avec cela et vous devez commencer la journée!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans une fine omelette, vous pouvez ajouter tout ce que votre cœur désire, comme du jambon ou d'autres légumes non spécifiés ici. L'essentiel est que ces produits soient prêts à manger et hachés très finement.