Salades

Salade de poulet et pommes de terre


Ingrédients pour salade de poulet et pommes de terre

  1. Pommes de terre fraîches 570 grammes
  2. Eau 1,5 litre
  3. Feuille de laurier 2 pièces
  4. Poivre noir plusieurs pois
  5. Thym séché 1 cuillère à café
  6. Filet de poulet 250 grammes
  7. Sel au goût
  8. Assaisonnements pour grillades (barbecue) 1/2 cuillère à café
  9. Concombres frais 250 grammes
  10. Ail 3 gousses
  11. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, concombre, ail, poulet
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Grill, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, poêle, marteau à viande.

Préparer une salade de poulet et de pommes de terre:

Étape 1: faites bouillir les pommes de terre.


Laver et éplucher les pommes de terre avec une brosse. Comme les pommes de terre sont fraîches, la peau est fine, vous ne pouvez pas les éplucher.
Trempez les tubercules dans l'eau (1,5 litrecomme indiqué) et ajouter 1 cuillère à soupe du sel. Ajouter le thym, les grains de poivre et le laurier. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirer de l'eau et sécher.

Étape 2: hachez les pommes de terre.


Couper les pommes de terre bouillies en dés et ajouter un peu plus de sel.

Étape 3: faites frire les pommes de terre.


Pour d'autres actions avec les pommes de terre et le poulet, vous pouvez également utiliser une poêle à frire ordinaire, mais elle se révèle plus savoureuse sur le gril.
Lubrifiez le gril avec de l'huile et placez des quartiers de pommes de terre dessus.

Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Le motif du gril sera visible sur le gril.

Étape 4: préparer le filet de poulet.


Pendant que les pommes de terre sont frites, battez légèrement le filet de poulet, ne le déchirez pas, mais traitez-le bien avec un marteau pour que la viande soit douce et tendre.

Assaisonnez le poulet avec du barbecue ou des épices barbecue que vous aimez et assaisonnez avec du sel. Frottez le poulet avec des assaisonnements, en les étalant sur la viande avec vos doigts.

Étape 5: faites frire le poulet.


Lubrifiez le gril avec un peu d'huile et posez dessus le filet de poulet préparé.

Faire sauter la viande de volaille des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 6: hachez le concombre.


Retirer le zeste du concombre, couper le légume en fines rondelles et le mettre dans un saladier dans lequel se trouve déjà la pomme de terre préparée.
Ajouter le sel, une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger.

Étape 7: mélangez la salade avec le poulet et les pommes de terre.


Peler les gousses d'ail, les passer dans la gousse d'ail ou les râper. Ajouter l'ail aux pommes de terre et aux concombres.

Ici, le filet de poulet aurait déjà dû être cuit. Coupez-le en cubes de taille moyenne, ajoutez-le dans le saladier avec les autres ingrédients et mélangez bien votre salade. Vous pouvez servir!

Étape 8: servez la salade avec du poulet et des pommes de terre.


Servir la salade de poulet et de pommes de terre tiède. En plus de l'huile déjà ajoutée, elle n'a pas besoin d'être remplie. Vous pouvez servir une salade toute prête avec des toasts croustillants. Très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Exactement la même salade peut être préparée en grillant la côtelette au lieu du filet de poulet.