Légumes

Citrouille Lecho


Ingrédients pour la cuisson du lecho à la citrouille

  1. Citrouille (pulpe) 500 grammes
  2. Poivron rouge bulgare 1 pièce
  3. Poivron vert bulgare 1 pièce
  4. Oignon 1 pièce
  5. Tomates 3 pièces
  6. Saucisse maison 250 grammes
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Du basilic au goût
  10. Origan au goût
  11. Huile végétale pour friture
  12. Concombre 1 pièce
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisse, oignon, concombre, tomate, citrouille
  • Partie 3-4

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, poêle, spatule.

Cuisson du lecho à la citrouille:

Étape 1: faites frire la saucisse avec les oignons.


Peler l'oignon, rincer à l'eau froide et couper en demi-anneaux ou plumes.
Coupez la saucisse en cercles. Et il vaut mieux prendre du fait maison, qui se compose vraiment de viande.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et la saucisse jusqu'à ce qu'elle rougisse doucement et légèrement de tous les côtés.

Étape 2: préparer la citrouille.


Coupez la pulpe d'une citrouille, débarrassée des graines et d'une pelure dure, en petits cubes. c'est plus pratique et il sera préparé plus rapidement.

Étape 3: préparez les poivrons.


Poivrons, poivrons, rincer à l'eau froide et coupés en cubes, de la même taille que vous venez de hacher la citrouille.

Étape 4: préparer le concombre.


Pelez le concombre et coupez-le en cubes de taille moyenne.

Étape 5: préparez les tomates.


Rincez les tomates correctement, retirez le sceau restant dans la tige avec un couteau, puis coupez les tomates en 8 parties.

Étape 6: préparer le lecho avec de la citrouille.


Maintenant, mettez tous les légumes préparés, sauf la tomate, dans une casserole avec des saucisses et des oignons. Cuire à feu doux pendant 15 minutesen remuant souvent.
Ajoutez ensuite les tomates et toutes les épices nécessaires. Poivre et sel au goût. Remuer et continuer la cuisson encore 10 minutespour que la citrouille devienne douce.
Lorsque tous les légumes sont prêts, servez du lecho avec du melon sur la table.

Étape 7: servir le lecho avec de la citrouille.


Servez la gâterie à la citrouille comme plat principal, vous pouvez la mettre dans une petite citrouille nettoyée de l'intérieur. Vous devez manger avec du pain frais ou des petits pains faits maison. Savoureux, satisfaisant et très simple.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de la saucisse, vous pouvez utiliser du filet de poulet, il devra également être frit avec des oignons jusqu'à ce qu'il soit cuit.

- À volonté, les tomates peuvent être aspergées d'eau bouillante et pelées.