Collations

Saganaki


Ingrédients pour Saganak

  1. Fromage feta (grec) 250 grammes
  2. Oeuf 1 pièce
  3. Farine de blé 100 grammes
  4. Origan 1 cuillère à café
  5. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Oeufs, Fromage
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine grecque

Inventaire:

Poêle à frire, assiettes, spatule, couteau de cuisine.

Cuisine Saganak:

Étape 1: hacher le fromage.


Fromage coupé en tranches rectangulaires égales sur une épaisseur 1 centimètre tout le monde. Environ huit morceaux seront obtenus à partir de la quantité indiquée de feta.

Étape 2: fromage pané.


Dans une assiette, battre l'oeuf avec l'origan et verser la farine de blé dans la seconde.
Tout d'abord, trempez les tranches de feta dans un œuf, puis roulez-les dans la farine pour que la panure recouvre fermement les morceaux de fromage de tous les côtés.

Étape 3: faites frire le fromage.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Réchauffez-le bien pour que la panure frite immédiatement et ne colle pas au fond.
Placez quelques tranches de fromage dans une casserole afin qu'elles ne se touchent pas.

Faire frire la feta jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Après la friture, refroidissez un peu de fromage, posez-le sur des serviettes en papier, en même temps et l'excès d'huile disparaîtra.

Étape 4: servez le saganaki.


C'est tout! Saganaki peut être servi. Versez du jus de citron à volonté et savourez un apéritif à la grecque si simple et en même temps incroyablement original.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Servir le saganaki avec des légumes juteux, comme des tomates, des concombres ou des poivrons, coupés en gros morceaux.