Blancs

Confiture d'Aronia aux prunes


Ingrédients pour faire de la confiture de chokeberry avec des prunes

  1. Chokeberry 1 kg
  2. Prunes 1 kilogramme
  3. Sucre 800-1000 grammes
  4. Vanille 1 gousse (facultatif)
  5. Jus de citron d'un citron
  • Ingrédients principaux Prune, Chokeberry, sucre

Inventaire:

Casserole, louche, bocaux en verre avec couvercle, réfrigérateur.

Cuisson de la confiture de chokeberry aux prunes:

Étape 1: congeler l'aronia.


Triez le chokeberry, retirez-le des rameaux, enlevez les feuilles et rincez abondamment. Séchez ensuite les baies et congelez-les au congélateur pendant au moins une heure.
Transférer ensuite les baies congelées du sorbier dans une casserole à fond épais et les recouvrir de sucre.

Étape 2: Faites cuire le Chokeberry.


En remuant, faites bouillir du sorbier avec du sucre 30 minutes à feu moyen ou doux (cela dépend de votre poêle et poêle).

Étape 3: préparer les prunes.


Pendant que le chokeberry est cuit, rincer les prunes et en retirer les graines, en même temps couper les fruits 4-6 pièces.

Étape 4: préparer la confiture d'aronia avec des prunes.


Ajouter les prunes préparées aux baies bouillantes de l'aronia et mélanger.
Continuez à cuire, en remuant de temps en temps, 1 heure.
Après la première cuisson, laissez la confiture refroidir complètement à température ambiante. N'oubliez pas de le recouvrir de quelque chose pour éviter la poussière et les insectes.

Ensuite, amenez à nouveau la confiture à ébullition et faites-la bouillir jusqu'à ce que la masse devienne plus épaisse (pour une heure, environ).
En toute fin de cuisson, ajoutez le jus de citron et les graines de la gousse de vanille. Bien mélanger la confiture préparée.
Maintenant, déposez la confiture de chokeberry avec des prunes dans des pots stériles préparés. Fermez les couvercles et retournez-les. Laissez les banques se tenir comme ça 10-15 minutespuis retournez-les dans leur position d'origine et laissez-les refroidir.
Lorsque la confiture devient à température ambiante, elle peut être cachée dans un garde-manger ou un placard.

Étape 5: servez la confiture d'aronia avec des prunes.


La confiture de Chokeberry aux prunes est très savoureuse sous toutes ses formes, vous n'avez donc même pas à vous demander avec quoi la servir. Il suffit d'ouvrir le pot et c'est tout. Une gâterie sucrée et épaisse accompagnera tout, du pain grillé aux crêpes.
Bon appétit!