Salades

Salade de poisson rouge


Ingrédients de la salade de poisson rouge

  1. Filet de poisson rouge 700 g
  2. Oignon rouge 1 pc
  3. Céleri, pétioles 2 pièces
  4. Raisin rose ou bleu 200 g
  5. Tranches d'amandes 50 g
  6. Moutarde 1 cuillère à café
  7. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  8. Curry 1 cuillère à café
  9. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  10. Huile d'olive 1 cuillère à café
  11. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: saumon, saumon, truite, oignons, céleri, raisins, noix
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, bol - 2 pièces, cuillère à soupe, cuillère à thé, fourchette, plat de cuisson ou plaque à pâtisserie

Faire une salade de poisson rouge:

Étape 1: Préparez les ingrédients.


Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge pour la salade. Gardez à l'esprit que le saumon est plus gras que les autres types. À mon goût, la truite est parfaite.
Alors, préchauffez le four à 200 degrés. Nous avons étalé le filet de poisson rouge sous une forme, sel, poivre, saupoudré d'huile d'olive et mis à cuire. À travers 15-20 minutes le poisson sera prêt.

Nous sortons le poisson du four et le laissons refroidir. Retirez ensuite la peau, transférez le filet dans un bol et broyez-le avec une fourchette.

D'autres ingrédients de salade peuvent être préparés pendant que le filet refroidit - cela vous fera gagner un peu de temps.
Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Couper les pétioles de céleri et hacher finement. Les raisins sont coupés en deux.

Étape 2: Préparez une salade avec du poisson rouge.


Dans le bol, nous mettons les ingrédients préparés pour la salade: oignons, céleri, raisins. Ajouter des tranches d'amandes - fines tranches d'amandes, d'épices, de mayonnaise et de moutarde. Bien mélanger.
Quant aux tranches d'amandes: si elles ne pouvaient pas être achetées, alors prenez les amandes entières et coupez-les en miettes. Il est très pratique de le faire dans un mortier.

Ajouter le filet de poisson rouge haché dans le bol, mélanger. Salez un peu et assurez-vous d'essayer, vous devrez peut-être en ajouter plus. Tout, la salade est prête.

Étape 3: Servir la salade avec du poisson rouge.


Servir la salade de poisson rouge immédiatement après la cuisson. Il est si bon qu'il n'a besoin d'aucun ajout. Sauf si vous pouvez ajouter un peu de vert.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez expérimenter en toute sécurité avec les ingrédients. Par exemple, vous pouvez ajouter des avocats. La salade de grenade sera décorée.

- Au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser du yaourt épais et non sucré, la salade se révélera plus légère. Il y a une autre option - ne remplissez la salade de rien, mélangez simplement tous les ingrédients et c'est tout.