Salades

Salade caprese


Ingrédients de la salade Caprese

  1. Tomates 400 g
  2. Fromage mozzarella 500 g
  3. Basilic frais 1 bouquet
  4. Origan au goût
  5. L'huile d'olive pour la vinaigrette
  6. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Tomate, Fromage, Verts
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette de service, Serviettes ou serviettes en papier

Faire une salade caprese:

Étape 1: Préparez les tomates et le fromage.


Il vaut mieux choisir des tomates pour une telle salade d'une belle forme homogène, moelleuse, mais pas aqueuse. Donc, nous les rincons soigneusement à l'eau courante, les essuyons avec des serviettes ou des serviettes en papier, les mettons sur une planche à découper et commençons à couper. Couper en tranches ou en cercles nets d'une épaisseur d'environ 5 mm.
La mozzarella est un fromage italien qui est le plus souvent vendu en saumure. Les boules de fromage sont coupées à peu près dans les mêmes cercles que les tomates.

Étape 2: Préparez le basilic.


Nous lavons les feuilles vertes de basilic sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide et posons sur du papier absorbant ou des serviettes.

Étape 3: Formez la salade.


Maintenant, nous procédons directement à la formation de la salade. Les tomates sont joliment disposées en cercle sur une assiette pour servir, puis répartissez le fromage entre elles et décorez de basilic.

Saupoudrer au goût de sel, d'origan, assaisonner d'huile d'olive et mettre au réfrigérateur pendant 20 à 60 minutes.

Étape 4: Servir la salade caprese.


La salade caprese est traditionnellement servie fraîche accompagnée de tranches de pain aromatisé. Apéritif savoureux et rapide prêt!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour faciliter la coupe de la mozzarella, utilisez un couteau bien aiguisé et humidifiez-le périodiquement dans de l'eau ou de la saumure. Et rappelez-vous: la mozzarella a une durée de conservation très courte.

- Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive pressée à froid pour la salade.

- Cette salade peut être complétée par des rondelles d'oignon rouge.

- Caprese est souvent servi avec du pesto.

Regardez la video: Recette pour faire une salade caprese (Juillet 2020).