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Dessert "Nuages ​​de pomme"


Ingrédients pour faire le dessert "Nuages ​​de pomme"

  1. Pommes de taille moyenne 5-6 pièces
  2. Gélatine 1 cuillère à soupe
  3. Sirop de fruits 3-4 cuillères à soupe
  4. Sucre en poudre au goût
  • Ingrédients principauxPomme
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, bol moyen, four, poêle en verre avec couvercle pour micro-ondes, micro-ondes, cuillère à soupe, mixeur, gants de cuisine, mixeur ou fouet à main, petite casserole, cuisinière, profonde, réfrigérateur, papier sulfurisé, bol , Plat de service, Assiette plate

Dessert de cuisine "Nuages ​​de pomme":

Étape 1: préparez les pommes.


Nous rincons soigneusement les pommes sous une eau forte et les mettons sur une planche à découper. Avec un couteau, retirez la pelure puis coupez-la en deux. Maintenant, coupez le noyau et les bords avec la queue. Nous coupons les pommes en deux et les transférons dans une casserole en verre.

Étape 2: faites cuire les pommes.


Verser dans une casserole avec des tranches de pomme 3 cuillères à soupe eau froide ordinaire, couvrir le récipient avec un couvercle en verre et mettre au micro-ondes pour cuire 6-7 minutes à pleine puissance. Attention: le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des pommes. Une fois le temps imparti écoulé, un signal retentit. Avec l'aide de gants de cuisine, nous récupérons la casserole et la mettons de côté pendant un moment.

Étape 3: préparer le dessert.


Une fois les tranches de pomme refroidies, transférez-les avec une cuillère à soupe dans le bol du mixeur. Nous broyons le composant à grande vitesse jusqu'à ce qu'il devienne une purée de consistance. Après cela, versez la masse dans un bol gratuit et ajoutez du sirop de fruits ici. Remarque: comme les pommes ont généralement un goût aigre, vous pouvez ajouter du sirop de framboise ou de fraise au dessert. Bien mélanger avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. Après cela, versez de la gélatine dans le récipient et mélangez à nouveau le tout soigneusement.
Verser dans une petite casserole 200-300 millilitres eau froide ordinaire et mettre le récipient à feu moyen. Lorsque le liquide bout, faites un petit feu et placez doucement un bol de masse de pomme sur la casserole. Important: Le bol doit être en fer pour résister à la chaleur et ne pas fondre. En remuant constamment avec une cuillère à soupe, porter la masse à chaud, mais en aucun cas à ébullition. Immédiatement après cela, retirez le bol avec des ustensiles de cuisine et mettez-le de côté pour le refroidir à chaud.

Une fois la masse de pomme refroidie, battez-la avec un fouet ou un batteur à vitesse moyenne pour 15 minutes Pendant ce temps, le dessert deviendra aéré et plus léger.
Couvrez le formulaire avec du papier sulfurisé huilé et versez ici le mélange de pommes battues. Nous mettons le récipient au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert durcisse complètement.

Lorsque la masse gèle, nous la sortons du réfrigérateur, couvrons le formulaire avec une assiette plate ou une planche à découper et, en tenant tout avec nos mains, retournons-la. À l'aide d'un couteau, coupez le dessert en petits carrés. Nous roulons chaque morceau dans du sucre glace, que nous versons à l'avance dans le bol, puis le transférons dans un plat de service.

Étape 4: servez le dessert.


Dessert Les nuages ​​de pommes volent en une demi-seconde s'il y a des enfants à proximité. Une telle friandise peut être placée sur une table sucrée festive ou traiter le ménage avec des bonbons sains et sains, qui sont préparés presque sans ajouter de sucre.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- le dessert fini ne se conserve pas longtemps à température ambiante car il peut fondre. C'est pour cette raison qu'il est préférable de le remettre au réfrigérateur;

- si vous trempez le dessert dans du sucre en poudre, il commencera à coller légèrement à vos mains;

- pour que les tranches de dessert aux pommes puissent être facilement transférées dans un plat de service, vous devez graisser une planche à découper ou une assiette plate avec une petite quantité d'huile végétale.

Regardez la video: Dawin - Dessert Official Music Video ft. Silentó (Juillet 2020).