Fruits de mer

Calmars au four au fromage


Ingrédients pour le calmar au four avec du fromage

  1. Calmars (frais, pelés) 500 grammes
  2. Oignon 1 pièce
  3. Poivron bulgare doux (rouge, vert ou jaune) 1 pièce
  4. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  5. Fromage à pâte dure 150 grammes
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Beurre 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: calmars, oignons, poivrons, huile
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à soupe, Balance de cuisine, Couteau de cuisine - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Four, Plat de cuisson résistant à la chaleur (taille 9 par 16 centimètres), Poêle, Poêle, Spatule de cuisine en bois, Gants de cuisine, Plat

Cuisson des calmars au four avec du fromage:

Étape 1: préparez et faites frire les légumes.


Tout d'abord, allumez et préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Ensuite, nous pelons l'oignon, coupons la tige du poivron bulgare et le vidons des graines.

Nous lavons les légumes sous l'eau froide courante, les séchez avec du papier absorbant, tour à tour sur une planche à découper et coupons en lanières épaisses de 2 à 4 millimètres.

Ensuite, nous mettons la poêle à feu moyen et y mettons quelques cuillères à soupe de beurre. Dès qu'il se réchauffe, trempez-y l'oignon haché et passez-le jusqu'à ce qu'il soit transparent pour 4 à 5 minutes.
Après cela, ajoutez-y du poivron et faites-les cuire ensemble pendant quelques minutes de plus, en remuant vigoureusement avec une spatule de cuisine. Ensuite, nous réorganisons la casserole sur le comptoir et passons à l'étape suivante.

Étape 2: préparez le calmar et le fromage.


Nous prenons la bonne quantité de calmars frais décortiqués et rincons sous un jet d'eau froide. Ensuite, nous les séchons avec des serviettes en papier, puis procédons comme vous le souhaitez, ou les laissez entiers ou coupés en anneaux d'une épaisseur de 1,5 à 2 centimètres. Si vous avez choisi la deuxième option, alors pour ce processus, vous aurez besoin d'une planche à découper propre et d'un couteau de cuisine.
Une fois le problème des fruits de mer résolu, coupez la croûte de paraffine du fromage à pâte dure et frottez-la directement sur une râpe fine ou moyenne dans une assiette profonde.

Étape 3: faites cuire les calmars avec du fromage.


Les produits sont préparés, vous pouvez passer à l'étape finale, mettre les calmars dans un plat de cuisson résistant à la chaleur. Mettez de l'oignon et du poivre frit sur eux. Assaisonner les légumes au goût avec du sel, du poivre noir, de la graisse avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.
Ensuite, nous mettons le formulaire dans le four préchauffé sur la grille du milieu et faisons cuire notre plat 15 à 20 minutes.
Après le temps requis, nous mettons des gants de cuisine, sortons le plat parfumé du four, posons sur une planche à découper, préalablement posée sur le comptoir, et refroidissons légèrement le calmar avec du fromage pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, nous déposons de délicieux fruits de mer en portions dans des assiettes et servons.

Étape 4: servez le calmar au four avec du fromage.


Calmars au four avec du fromage est servi chaud ou chaud. Ce plat peut être considéré comme basique, et le sert également de collation devant des plats de viande ou des soupes. Il n'a pas besoin d'ajouts, mais parfois une assiette de citron vert ou de citron haché, des sauces à base de tomates, de crème ou de crème sure sont mises à côté des fruits de mer. Profitez d'un repas délicieux et simple!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- un ensemble d'épices peut être complété par des épices telles que la marjolaine, l'aneth, le poivre blanc, la cardamome, les grains d'ail ou le gingembre;

- au lieu du beurre, vous pouvez utiliser des légumes;

- Très souvent, les champignons finement hachés sont frits avec des oignons;

- parfois, le fromage écrasé est mélangé avec de la mayonnaise, étalez le mélange résultant sur les légumes puis faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Regardez la video: Cuisiner Recette rapide et facile de Calamars farcis (Juillet 2020).