Salades

Salade Ramson


Ingrédients pour faire une salade d'ail sauvage

  1. Ramson 200 grammes
  2. Citron demi ou au goût
  3. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe ou au goût
  4. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Citron, Verts
  • Partie 3-4
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuisinière, Casserole (capacité de 3 litres), Couteau de cuisine, Serviettes de cuisine en papier, Planche à découper, Écumoire, Bol profond, Saladier, Cuillère à soupe, Presse-agrumes manuel, Assiette

Cuisson de la salade de ramson:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, mettez à feu vif une petite casserole remplie d'eau courante ordinaire et portez le liquide à ébullition.
En même temps, nous lavons un tas d'ail sauvage, le secouons au-dessus de l'évier, le mettons sur une planche à découper et coupons les tiges des verts, ils ne sont pas nécessaires dans la salade, et nous laissons les feuilles. Nous mettons également sur la table de la cuisine tous les autres produits qui seront nécessaires pour préparer le plat.

Étape 2: faites cuire le poireau sauvage.


Après avoir fait bouillir le liquide, réduire le feu à moyen, mettre les feuilles d'ail sauvage préparées dans la casserole et les faire cuire pendant trois minutes.
Ensuite, à l'aide de la cuillère à fentes, nous transférons les légumes verts dans un bol profond avec de l'eau courante glacée et le laissons sous cette forme jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Ensuite, nous séchons les feuilles avec des serviettes en papier, les remettons sur la planche à découper et avec un couteau nous déchiquetons les pailles 5 à 7 millimètres.

Étape 3: préparer une salade d'ail sauvage.


L'ail sauvage râpé est transféré dans un saladier. Pressez le jus de la moitié du citron là-bas, sa quantité peut être variée au goût, et ajoutez un peu de sel avec de l'huile de tournesol.
Nous mélangeons tous les composants de la salade avec une cuillère à soupe à une consistance uniforme. On donne un plat parfumé un peu insisté, ça suffit 2 à 3 minutes, pendant ce temps, les verts absorbent l'arôme et l'acidité des agrumes.
Après avoir servi la salade finie à la table dans le saladier ou en portions avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Étape 4: servir une salade d'ail sauvage.


La salade de poireaux sauvages est servie à température ambiante. Il est servi dans un saladier ou en portions sur des assiettes accompagnées d'un accompagnement, idéal: boeuf bouilli, poisson au four, pommes de terre frites ou tout autre plat de viande. Savourez des aliments sains et faciles à cuisiner!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- au lieu du jus de citron, vous pouvez utiliser du vinaigre de table ou de pomme au goût;

- Si vous le souhaitez, des légumes hachés peuvent être ajoutés à une telle salade: concombre, carotte, radis ou chou;

- pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser de l'huile végétale saine maison avec un arôme agréable de tournesols;

- un ensemble de légumes verts peut être complété avec des oignons verts, de l'aneth, du persil ou de la coriandre;

- L'ail sauvage a des contre-indications! Il ne peut pas être consommé pendant la grossesse, l'allaitement, ainsi que chez les personnes souffrant de maladies telles que l'épilepsie, la gastrite, l'ulcère gastrique ou l'ulcère duodénal 12. Si vous prenez des médicaments qui contiennent de l'ail sauvage, vous devez également vous abstenir de tout plat où ces légumes verts sont présents!

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