Cuisson

Gâteaux au fromage tendres


Ingrédients pour faire des gâteaux au fromage tendres

  1. Caillé 500 grammes
  2. Oeuf de poule 2 pièces
  3. Sucre 3 cuillères à soupe
  4. Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
  5. Farine de blé (tamisée) 1 tasse
  6. Sucre vanillé 1 sachet (15 grammes)
  7. Pincée de sel
  8. Huile végétale (pour la friture) au besoin
  • Ingrédients principaux Oeufs, caillé, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Verre (capacité 250 grammes), Bol profond, Fourchette à manger (ou passoire), Cuillère à soupe, Assiette creuse, Planche à découper, Poêle, Poêle à frire, Spatule de cuisine, Assiette

Cuisson des gâteaux au fromage tendres:

Étape 1: préparer le mélange de caillé.


Pour que les gâteaux au fromage deviennent tendres, il convient d'utiliser du fromage cottage en vrac, gras ou sans gras, sans céréales. Dans tous les cas, s'il n'y a pas beaucoup de choix, et dans votre réfrigérateur le caillé habituel est jonché, essuyez-le à travers un tamis à mailles fines ou disposez-le dans un bol profond et pétrissez soigneusement avec une fourchette de table. Ensuite, nous ajoutons du sucre ordinaire, du sucre vanillé, une pincée de sel, du bicarbonate de soude, des œufs de poule et tout frotter à nouveau.

Ensuite, dans le même bol, nous avons mis 4 cuillères à soupe de farine de blé tamisée et mélangé tous les composants du mélange de caillé à une consistance homogène. Versez le reste de farine dans une assiette creuse et passez à l'étape suivante.

Étape 2: formez les gâteaux au fromage.


Nous collectons une cuillère à café entière (avec une diapositive) du mélange de caillé, le mettons dans une assiette avec de la farine et un rouleau, formant une boule de la taille d'une grande noix ou prune.
Ensuite, nous le pressons avec des paumes des deux côtés pour obtenir un gâteau plat d'une épaisseur de 1,5 à 2 centimètres, et le posons sur une planche à découper ou sur une table, légèrement saupoudré d'une couche de farine. De la même manière, nous formons les gâteaux au fromage restants jusqu'à la fin du mélange de caillé.

Étape 3: faites frire les gâteaux au fromage.


Maintenant, nous mettons la casserole sur un petit feu et y versons 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale. Quelques minutes plus tard, nous y abaissons le premier lot de gâteaux au fromage et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prendra un peu de temps, environ 4-5 minutes.

Dès qu'ils sont dorés, à l'aide d'une spatule de cuisine, nous transférons les rondelles parfumées sur une assiette, ajoutons un peu d'huile dans la poêle et envoyons le lot suivant à frire.
De la même manière, nous cuisinons tous les gâteaux au fromage jusqu'à ce que le mélange de caillé soit terminé. Après cela, ils se calmeront un peu, mais cela n'affectera pas le goût du plat. Nous servons délicieux à la table et le goûtons!

Étape 4: servez les gâteaux au fromage tendres.


De délicieux gâteaux au fromage servis chauds en dessert.

Si vous le souhaitez, chaque portion peut être complétée par de la crème sure, du sucre glace, de la confiture, de la confiture, du lait concentré, de la crème, des pépites de chocolat, de la confiture, de la crème ou tout ce que vous voulez. Profitez des bonnes vieilles recettes!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- parfois des raisins secs, des cerises séchées sans pépins ou d'autres fruits secs moulus sont ajoutés au mélange de caillé;

- au lieu du sucre vanillé, vous pouvez utiliser de la vanilline pure sur la pointe d'un couteau;

- un substitut idéal pour le bicarbonate de soude - 1 cuillère à café de levure chimique pour pâte;

- les gâteaux au fromage peuvent être frits dans du beurre.