Les soupes

Soupe aux nouilles maigres


Ingrédients pour préparer une soupe de nouilles maigre

  1. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  2. Nouilles (ou autres pâtes) 100 grammes
  3. Pomme de terre 2 pièces (moyenne)
  4. Carottes 2 pièces (petites)
  5. Oignon 2 pièces (petit)
  6. Oignons verts 2-3 plumes
  7. Grains de poivre 2-3 pièces
  8. Sel au goût
  9. Eau purifiée 1 litre et 3 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, carotte, pâtes
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle, Casserole avec couvercle (capacité 3 litres), Couteau de cuisine, Planche à découper, Assiette creuse - 4 pièces, Poêle à frire, Spatule de cuisine, Cuillère à soupe, Louche

Faire une soupe de nouilles maigre:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, prenez une petite casserole, versez-y un litre d'eau purifiée, ajoutez du sel au goût et mettez à feu moyen, laissez bouillir.
Ensuite, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez les oignons, les carottes et les pommes de terre et coupez les racines des oignons verts.
Ensuite, lavez soigneusement les légumes sous l'eau froide courante et séchez-les avec du papier absorbant. Ensuite, à leur tour, nous les mettons sur une planche à découper et les hachons en cubes de 1 à 1,5 cm, et hachons juste les verts finement.
Nous répartissons les tranches dans des assiettes profondes séparées, posons sur la table de la cuisine les produits restants qui seront nécessaires pour faire la soupe et passons à l'étape suivante.

Étape 2: Faites cuire la soupe de nouilles maigre.


Dès que l'eau dans la casserole bout, nous y envoyons du poivre noir, des cubes de pommes de terre et des carottes. Faites-les cuire 15 minutes. Pendant ce temps, mettez la poêle à feu moyen et versez-y quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.

Après 2-3 minutes y mettre l'oignon haché et le faire frire jusqu'à croûte dorée légère, en remuant de temps en temps avec une spatule de cuisine. Après que le légume soit doré, nous ajoutons trois cuillères à soupe d'eau à la poêle, le passons légèrement jusqu'à tendreté et l'ajoutons à la poêle.
Après 15 minutes les légumes seront à moitié prêts et les oignons bouilliront légèrement. Nous mettons des nouilles dans une soupe prête à l'emploi avec des oignons verts et cuisinons même des aliments aromatiques 10 minutesen remuant de temps en temps avec une cuillère à soupe pour que les pâtes ne collent pas ensemble.

Ensuite, nous goûtons le plat et, si nécessaire, ajoutons plus d'épices avec du sel. Ensuite, éteignez le poêle et insistez sur la soupe sous le couvercle 7-10 minutes. Ensuite, à l'aide d'une louche, versez-le dans des assiettes profondes et servez-le sur la table à manger.

Étape 3: servez la soupe de nouilles maigre.


La soupe de nouilles au carême est servie chaude comme premier repas pour le dîner. Il peut être servi avec une salade de légumes frais, des cornichons, du pain maigre ou des tortillas.

Cette soupe est non seulement savoureuse, mais également très utile en raison des prébiotiques, des oligo-éléments et des acides oméga contenus dans les légumes, et en une portion, elle ne contient que 140 kilocalories. Profitez d'un repas sain!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- compléter éventuellement l'ensemble des épices par une feuille de laurier, du piment de la Jamaïque ou d'autres épices utilisées lors de la préparation des premiers plats chauds;

- si vous voulez que la soupe soit plus riche, faites-la cuire sur un bouillon de légumes;

- parfois mijoter les oignons pendant 15 minutes avec des champignons finement hachés, ainsi que du poivre de laitue et seulement après cela, ajouter à la casserole aux légumes à moitié préparés;

- avec de la ciboulette, de l'aneth haché, du persil ou de la coriandre peuvent être ajoutés à la soupe.

Regardez la video: 7 Règles D'alimentation Que Lon Peut Apprendre Des Japonais (Juillet 2020).