Cuisson

Gâteau à la guimauve sans cuisson


Ingrédients pour faire un gâteau à la guimauve sans cuisson.

  1. Guimauve 1 kilogramme (citron et vanille)
  2. Oeuf de poule 2 pièces
  3. Cookies 10-12 pièces
  4. Sucre 1-1,5 tasses
  5. 1 tasse de lait entier pasteurisé
  6. Beurre 200 grammes
  7. Citron 1 pièce (petit)
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, sucre
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Mélangeur, Essuie-tout (serviettes) en papier, Verre (capacité 250 millilitres), Bol, Fouet, Cuisinière, Râpe fine, Casserole à fond épais, Cuillère à soupe, Plat de cuisson avec un côté amovible (diamètre 26 centimètres), Assiette creuse - 2 pièces , Emballage plastique, Réfrigérateur, Couteau de cuisine, Assiette à dessert

Faire un gâteau à la guimauve sans cuisson:

Étape 1: préparer les cookies


Nous prenons 10-12 morceaux de biscuits frais, il est souhaitable que ce soit des sablés, du beurre ou comme du "lait cuit au four", j'ai utilisé un arôme vanille. Nous le cassons en petits morceaux, l'envoyons dans un bol de mixeur sec, allumons l'appareil de cuisine à la vitesse la plus élevée, broyons la délicatesse à l'état de petites miettes et le versons dans une assiette profonde.

Étape 2: préparer le citron.


Ensuite, nous lavons le citron sous l'eau froide courante et le séchez avec des essuie-tout ou des serviettes en papier. Ensuite, à l'aide d'une râpe fine, enlevez le zeste de celui-ci dans un bol séparé. Nous le mettons de côté et ne jetons pas la pulpe juteuse du fruit, si vous le souhaitez, utilisez-le pour préparer d'autres plats, par exemple de la gelée, du jus ou de la gelée.

Étape 3: faites cuire la crème.


Ensuite, nous mettons les œufs de poule dans un petit bol et les battons légèrement avec un fouet. Après cela, ajoutez-y du sucre, du lait et la moitié des biscuits écrasés. Nous mélangeons ces produits à une consistance homogène, versons dans une petite casserole à fond épais et mettons à feu moyen. Cuire la crème pâtissière jusqu'à ce qu'elle épaississe, en remuant constamment avec une cuisine en bois ou une cuillère à soupe ordinaire afin de ne pas brûler. Ce processus prendra environ 15-20 minutes. Dès qu'elle devient visqueuse, retirez la casserole du feu, ajoutez-y le beurre, le zeste de citron et battez à nouveau.

Étape 4: amenez le dessert à pleine disposition.


Maintenant, nous divisons chaque guimauve en 2 moitiés, puis procédons comme vous le souhaitez, ou laissez-les entières ou coupées en couches de 5 millimètres à 1 centimètre d'épaisseur. Ensuite, nous prenons un plat de cuisson antiadhésif avec un côté amovible, mettons la première couche de guimauves sur son fond et versons-le avec de la crème chaude, s'il a refroidi, alors il vaut mieux le réchauffer!

Agit jusqu'à épuisement des bonbons. La dernière couche devrait être une crème, qui saupoudrer immédiatement avec les cookies hachés restants. Après cela, nous resserrons le moule avec une pellicule plastique et mettons au réfrigérateur pour la nuit.

Étape 5: servez le gâteau à la guimauve sans cuisson.


Après la cuisson, le gâteau à la guimauve est inséré dans le réfrigérateur après sa formation. Ensuite, ils le retirent, retirent le côté de la forme, coupent la douceur aromatique en morceaux, les déposent sur des assiettes à dessert et les servent sur la table avec des boissons chaudes.

Le goût de ce gâteau est assez riche, le sucre - le plat parfait pour les gourmands! Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- très souvent, au lieu de biscuits, utilisez un mince gâteau à biscuit;

- la quantité de sucre est mieux ajustée au goût, si vous aimez les desserts très sucrés, mettez beaucoup, et vice versa;

- si vous le souhaitez, lors de la cuisson de la crème dans une casserole, vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé, une pincée de cannelle, un morceau de chocolat écrasé ou une cuillère à soupe de cacao en poudre;

- Un substitut idéal pour le zeste de citron est l'orange, bien que sans cet ingrédient la crème soit savoureuse;

- sur chaque couche de guimauves, vous pouvez mettre des baies ou des fruits frais finement hachés: fraises, banane, mandarine, orange;

- décorer le gâteau fini au goût, il n'est pas nécessaire de le saupoudrer de biscuits écrasés, parfois du chocolat haché ou des noix sont utilisés à cet effet.