L'oiseau

Poulet à la sauce à l'ail


Ingrédients pour la cuisson du poulet dans une sauce à l'ail

  1. Poulet (filet frais) 400 grammes
  2. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  3. Farine de blé (tamisée) 2 cuillères à soupe
  4. Vin blanc sec 1/2 tasse
  5. Crème (liquide, 15-21% de matières grasses) 1 tasse
  6. Ail 3 dents
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: ail, poulet, crème
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine, Planche à découper, Bol, Serviettes de cuisine en papier, Presse-ail, Petit bol, Poêle, Verre (capacité 250 millilitres), Poêle avec couvercle, Spatule de cuisine en bois, Assiette

Cuisson du poulet à la sauce à l'ail:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Pour commencer, nous lavons le filet de poulet frais sous un jet d'eau froide courante. Séchez-le avec du papier absorbant, posez-le sur une planche à découper et utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer le cartilage et le film de la viande. Ensuite, coupez-le en fines lanières ou en petits morceaux jusqu'à 2 centimètres d'épaisseur, puis battez-les avec un marteau de cuisine et envoyez-les dans un bol.
Après cela, éplucher les gousses d'ail et les presser à travers une presse dans un petit bol. Nous plaçons également sur la table de la cuisine les produits restants qui seront nécessaires pour préparer le plat, et passons à l'étape suivante.

Étape 2: faites cuire le poulet dans une sauce à l'ail.


Nous mettons une poêle profonde à feu moyen et y versons la bonne quantité d'huile végétale. Après quelques minutes, quand il fait très chaud, déposez-y les morceaux de poulet.

Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 5-6 minutes, tournant intensément d'un côté à l'autre avec une spatule de cuisine en bois.

Dès que la viande est dorée, saupoudrer de farine de blé tamisée, bien mélanger et cuire ensemble pendant une minute. Remplissez ensuite le poulet de vin blanc sec, de crème, ajoutez du sel, du poivre noir au goût et amenez le tout à ébullition.

Ragoût notre plat plus loin 3-4 minutes ou jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Après cela, assaisonnez-le d'ail haché, faites cuire plus 2 minutes, éteignez le poêle, insistez sur la viande sous un couvercle couvert 4-5 minutes, puis disposez-le en portions dans des assiettes et servez à table avec votre plat d'accompagnement préféré.

Étape 3: servez le poulet dans une sauce à l'ail.


Le poulet à la sauce à l'ail est servi chaud comme deuxième plat principal. Il est servi après avoir saupoudré d'herbes fraîches avec n'importe quel plat d'accompagnement, comme des pâtes, une salade de légumes frais, des céréales de différentes céréales, du riz, mais l'option idéale est la purée de pommes de terre ou la pomme de terre en veste. Savourez des plats délicieux et faciles à cuisiner!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- un ensemble d'épices peut être complété par toutes les épices utilisées lors de la préparation des plats de viande ou de volaille;

- un bon substitut pour l'huile végétale - la crème, la viande sera plus tendre et moins frite;

- très souvent, des feuilles fraîches d'aneth, de persil ou de basilic finement hachées sont mises dans une casserole avec de l'ail, ou vous pouvez assaisonner chaque portion avant de servir;

- parfois de la crème sure est utilisée à la place de la crème.