Salades

Salade de radis et céleri


Ingrédients pour salade de radis et de céleri

  1. Radis 300 grammes
  2. Céleri 4-5 tiges
  3. Salade verte 1 botte (moyenne)
  4. Oignons verts 3-4 tiges
  5. Coq 1 bouquet (petit)
  6. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  7. Vinaigre de vin 1 cuillère à soupe
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: Redis, céleri
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Serviettes de cuisine en papier, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper, bol profond, spatule de cuisine en silicone - 2 pièces, assiette

Faire une salade de radis et de céleri:

Étape 1: préparez les légumes.


À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, nous coupons les racines des radis, du céleri, de la laitue verte et des oignons, et éliminons les parties épaisses des tiges des branches de persil. Ensuite, nous lavons ces produits sous un courant d'eau froide et les séchez avec des essuie-tout en papier. Ensuite, tour à tour, posez-les sur une planche à découper et continuez la préparation. Broyer les radis avec des anneaux, des demi-anneaux ou des quartiers jusqu'à 2-3 mm d'épaisseur et hacher finement l'oignon vert et le persil.

Feuilles de laitue coupées en fines lanières et tranches de céleri jusqu'à 3-4 millimètres d'épaisseur. Nous déplaçons les tranches dans un bol profond et à l'aide de deux lames de cuisine en silicone, nous mélangeons tout jusqu'à une consistance homogène.

Étape 2: préparation d'une station-service.


Ensuite, versez la bonne quantité d'huile végétale et de vinaigre de vin dans un petit bol. Mélangez-les avec un fouet jusqu'à consistance lisse et obtenez une vinaigrette parfumée et légèrement aigre qui complète parfaitement la salade.

Étape 3: amenez le plat à pleine disponibilité.


Saupoudrez maintenant les légumes hachés au goût avec du sel, du poivre noir, versez-les avec un mélange d'huile de vinaigre, mélangez à nouveau le tout, disposez le plat parfumé en portions dans des assiettes et servez à table.

Étape 4: servez une salade de radis et de céleri.


La salade de radis et de céleri est servie immédiatement après la cuisson à température ambiante. Il est servi à table comme régime principal ou plat maigre ou plat d'accompagnement pour d'autres plats, tels que les céréales de diverses céréales, les pâtes, la viande, la volaille, le poisson et le gibier. Profitez d'une alimentation saine et saine!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- la salade peut être complétée par des légumes comme les tomates, les poivrons doux, le maïs en conserve ou les pois;

- très souvent avec du persil, utiliser de l'aneth et de la coriandre;

- il n'est pas nécessaire d'assaisonner les légumes avec un mélange d'huile de vinaigre, parfois de la crème sure, du kéfir, du yaourt frais ou de la mayonnaise sont utilisés;

- pour rendre le plat plus nutritif, vous pouvez y ajouter quelques œufs durs et hachés finement, du fromage de chèvre, de la Feta ou un morceau de fromage feta;

- si vous souhaitez compléter l'arôme de la salade et lui donner une certaine saveur agréable, saupoudrez chaque portion de noix moulues, de graines de sésame ou de graines de tournesol crues.